最後一句口訣來總結這4種醋的使用方法和區別,就是“陳醋最酸宜紅燒,香醋味香宜涼拌,白醋味道單一能清潔,米醋用途最廣泛...
這種野菜叫“灰灰菜”,名字一說大家都認識,很多人認為這種野草不能吃,所以被忽略,這也合乎情理,畢竟這種野菜隨處可見,給人的感覺就是不值錢...
大家可以腦補下,燉雞肉時,如果放了花椒,花椒的麻香味融入雞湯裡,那燉出的雞湯也會帶有一股麻麻的味道,反倒吃不出雞肉本身的鮮味...
然後將菠菜粉絲以及花生米倒入一個大盆中,加入一勺生抽、兩勺陳醋、準備好的蔥姜以及小米辣圈,再放入一勺白糖和半勺精鹽,翻拌均勻,表面淋上少許的香油就可以出鍋裝盤了...