侍酒師:從杯體形狀、重量及杯壁厚薄入手品嚐一款非常優質的葡萄酒的時候,一款好的葡萄酒酒杯是不可或缺的,酒杯的質量會大大影響喝酒之後的感受...
特別是呢有一些術語呢值得學習,你像咱們白酒啊經常用一些專業的詞彙來評價,比如說醬香突出、窖香濃郁清香純正、回味悠長...
一些沒什麼經驗的酒友品酒,不懂章法,聞一杯喝一杯,等全部喝完,你問他哪杯香氣更好,他會再次去聞一遍,卻已經說不出多大差別了,這便是嗅覺“失聰”引起的...
品酒則正好相反,品酒者所追求的是過程中所帶來的感官享受,因此品酒者通常也會花時間增加酒的相關知識,以提升品酒時的額外樂趣...
面對美酒的誘惑,真正懂酒的人,亦懂得自律,釀酒官微多次呼籲白酒雖好但要理性飲酒,再好的酒,大醉亦傷身,喝酒唯小醉,人生歡樂多...
品嚐紅酒時,除了器皿的選擇,我們在不同的侍酒溫度、餐飲搭配環境下,我們的五感都會不同,不同的品酒師對同一款酒也會有著不同的理解,當我們瞭解到一款紅酒的文化,也能更好的讓我們摘開它神秘的面紗...
白酒的顏色以無色、清亮透明、無懸浮物、無沉澱為最佳,但由於各地製造的工藝不同,儲存方式和時間差別,酒的顏色也可微黃...