5、熱鍋,放入豬油潤鍋,做底油,在把蒜片、薑絲、小米椒、煸炒出香味,放入豆豉、鯪魚塊,噴入料酒,爆出酒香後,放入一勺蠔油,倒入焯好水的油麥菜,大火翻炒,加入適量的鹽和味精調味後關火...
土豆紅燒排骨食材:小排骨兩根,大土豆一個,料酒一勺,白糖半勺,生抽兩勺,蠔油一勺,十三香一勺,胡椒粉半勺,薑片少許,鹽半勺,食用油少許...
大骨海帶湯配料豬大骨,胡蘿蔔,海帶,杏鮑菇,蔥姜,鹽,料酒,胡椒粉,姜粉,花椒,八角做法步驟蔥白切段,蔥綠切蔥花薑切片...
第一步,肉末調味,鹽2克、胡椒粉少許、雞粉少許、味精少許、蠔油少許、生粉少許、蔥頭未少、食用油少許,抓均勻裝在盆裡備用...