今天我做的雞蛋羹口感是偏厚實的,因為我喜歡吃厚實口感的雞蛋羹,如果你喜歡水嫩一點的,可以多加30~50克左右的水進來4、接著把切碎的野蒜倒入蛋液碗內,用筷子攪拌均勻5、把混合好的野蒜雞蛋液倒入小一點的碗內,表面在覆蓋上一層耐高溫保鮮膜,蓋好...
打入兩三個笨雞蛋,放適量鹽,順時針攪拌均勻即可3起鍋燒油倒進去煎,周圍冒泡了,定型後翻面,煎至兩面金黃,外酥裡嫩滿口留香野蒜煎雞蛋擱點兒油放點鹽煎煎就老香,其它調味料啥都不用放,大不了長個辣椒...
鍋中放入少許橄欖油,刷勻,倒入野蒜蛋糊,輕輕晃動至凝固...
3、取鍋開火,放入臘肉片煸炒出油,待油出時,放入花椒翻炒煸香,炒至臘肉表面變得微黃,香氣濃郁,加入少許生抽後翻炒均勻,最後倒入野蒜、加入適量食鹽繼續翻炒20秒後關火出鍋...
四、薺菜薺菜的分佈很廣,南方北方都有,春天氣溫回暖,野地裡就會生長出很多薺菜,所以也會看到很多人到地裡採摘薺菜...