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> 掛汁
如何滷製重慶掛汁滷菜?口感層次豐富的滷菜成品應該怎麼製作?
2021-12-10
滷菜
滷水
掛汁
滷製
粘度
重慶滷菜滷水的高湯熬製也需要多多注意,選擇恰當的熬製原材料提升高湯的厚度,這樣更有利於滷水粘度和濃度的提升,也會更好的實現口感層次豐富的滷菜成品...
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