下面就來教大家一招,用這個方法做泡椒雞爪,吃起來又辣又爽,一起來看下吧:需要準備的食材有:雞爪、泡椒、泡椒水、薑片、花椒、八角、香葉、適量鹽、料酒...
泡椒鳳爪的做法竅門:1、雞爪入鍋煮之前用清水浸泡,可去除雞爪中的血水...
煮鳳爪的過程中,我們可以先準備好泡雞爪的料,在盤中放入100g的泡椒水和泡椒,再加入一小碗的溫開水,調入少許的鹽和花椒,泡好入味...
看了這麼多網上的推薦做法,感覺最經典的還是:1、雞爪,修指甲,可對半切成小塊,更入味呀2、切檸檬片,一定要去籽啊~不然泡久了會苦苦的,影響口感3、雞爪涼水下鍋,姜+八角+桂皮+花椒+料酒,去除腥味4、煮開後,把水上的一層浮沫去掉,再蓋上鍋,...