減肥，可以說是人類的永恆話題。

經常聽到那些減肥的朋友，總在抱怨，總認為自己是“易胖體質”，認為自己喝口涼水都會發胖。

即便每天辛辛苦苦控制飲食，天天關注手機步數是否超過上萬，但結果一上體重秤發現，自己不但沒減掉肉，反而還胖了！

你說，你這氣人不氣人呢？

難道這世界上，真的有“減肥老不瘦”的人嗎？

抱歉，還真的有。（哭了。。。。。）

影響胖瘦的原因有很多，多數都是生活習慣，但也有一個很重要的因素，卻常常被人所忽略——基因。

到目前為止，已知跟肥胖相關的基因就超過400個，這些基因通常會影響到一個人的食慾、飽腹感、代謝以及體脂等分佈。

其中最著名的基因就是——

FTO

。

研究多數表明，

FTO基因會增加人的食慾

，同時飲食偏好於重油重糖等高熱量食物。一旦FTO基因產生變異，體內

胃飢餓素

就會高於正常水平。

所以一頓飯下來，別人可能吃飽不餓了，而你可能還會繼續想吃，對高熱量食物強烈保持強大的興趣。

因此，這就為什麼有的人會更容易發胖。

容易發胖的人，可能還會存在這5種習慣：

第一，吃飯的速度過快

大腦會控制飢餓和飽食中樞，如果吃飯過快大腦還沒有感受到吃飽了的訊號，往往會出現攝入過多食物的行為，進而導致

熱量聚積

，引起身體發胖的後果。

除此之外，如果同時還伴隨著狼吞虎嚥飲食方式的話，食物沒有得到充分的咀嚼，由此進入胃部，則容易給

胃黏膜

帶來刺激，還會使人在這段時間內出現飢餓的感覺。

第二，熬夜以及睡眠不足

熬夜以及睡眠不足，不光會出現視力下降，面板變差的情況，同樣會增加肥胖和超重的機率。因為熬夜過程中，身體各器官無法得到充分的休息。

處於高壓狀態下，還會刺激

糖皮質激素

分泌，而糖皮質激素又會直接轉化為脂肪細胞。

除此之外，長期熬夜還容易阻礙人體分泌較多的

瘦激素

，進而減慢代謝速度，導致熱量堆積。

第三，飲水量過少

平日裡有部分人群總是等到口渴了之後才喝水，但口渴時身體已經進入到了極度缺水的狀態，這樣一來基礎代謝率便會有所下降。

反之，如果平日裡注重飲水，既能夠增強飽腹感，控制食慾，同時還有助於潤腸通便，促進代謝。

第四，喜歡吃甜食喝飲料

經常性地攝入甜食，體內容易加重身材肥胖問題，過多的糖分容易使人想進食的慾望，同時糖分熱量還非常高，假如沒有控制好食用量，則會引起脂肪堆積的問題。

明明吃得很少，但卻還是很胖？難道是易胖體質嗎？

事實上，從能量守則來分析，攝入的熱量只要低於消耗的熱量，就會瘦下來。

但理論歸理論，現實中卻很複雜，人們往往會低估自己所攝入的熱量，甚至有些還少估了50％。

再加上即便真的攝入很少，但消耗更少，也還是消耗不了。

據《中國居民膳食指南》建議：

要想保持健康體重，每週至少需要5天的中等強度身體運動，累計運動得在150分鐘以上。

如何才算中等強度呢？

比如快走、打球、騎車、慢跑等才算。

同時，如果過度節食，不光會導致體內營養不足，同時還容易降低代謝的速度，日積月累的情況下，更容易形成易胖體質。

總而言之，身材肥胖問題的發生和日常生活中的多個行為有關係，但多數都是“吃得多，動得少”罷了。

所以提醒大家，如果近期有減肥的計劃，就需要遠離這些行為，同時注意飲食的均衡性以及適量的運動，加快代謝，促進熱量消耗。

參考文獻：

【1】Timothy M等。FTO基因的一個常見變體與體重指數相關，並易患兒童和成人肥胖，科學雜誌，2007。5。11

【2】Dale A。Schoeller。透過自我報告評估膳食能量攝入的侷限性［J］代謝臨床與實驗，1995年第44卷，補編2，第18-22頁

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