導讀：三伏天，常喝這3道家常湯水，解暑降溫不傷脾胃，全家老少都受益！

這段時間開始進入伏天了，相信很多朋友都覺得天氣越來越熱，我們的胃口也會隨著天氣的變化而下降很多，這個時候，我們就需要來一點可以解暑降溫的食材，一般情況下，很多朋友都不喜歡在炎炎夏日喝一些湯水的，但是我卻覺得，正是因為天熱，我們才需要採取“以熱制熱”的方法來養生。

作為居家人士，全家老少的身體健康我們都需要關心到！

因此在三伏天，我們就要常給家人做這3道家常湯水，真的能夠解暑降溫，而且還不會傷脾胃，一些秋冬的毛病也能在喝湯中得到改善，同時我們還要少喝冷飲，多喝溫水，這樣才能提高我們的免疫力，那麼話不多說，我們就一起來看看這3道家常湯水究竟是什麼吧，感興趣的朋友可以學起來哦！

【佛手瓜瘦肉湯】

我們需要準備的食材有：佛手瓜、瘦肉、生薑、食用鹽、澱粉、食用油等家中常用的調味料。

然後我們來處理食材：將瘦肉洗淨後切片，放在容器中加入適量澱粉、食用鹽攪拌均勻醃製10分鐘，然後放入適量食用油拌均勻後醃製5分鐘，這樣就能鎖住肉的水分，吃起來口感會更好；佛手瓜洗淨後切掉兩段，然後改刀成薄片，生薑切片備用。

鍋中放入適量清水，放入切好的佛手瓜，加入適量薑片用小火煮開後慢煮5分鐘，接著放入瘦肉片，繼續煮開就可以加入適量食用鹽，然後繼續煮2分鐘，這樣能讓湯更加入味，最後關火享用美食。

【毛豆冬瓜排骨湯】

我們需要準備的食材有：冬瓜、排骨、毛豆、生薑、食用鹽等家中常用的調味料。

然後我們來處理食材：排骨放在清水中浸泡半小時，這樣能去除裡面的血水，吃起來口感會更好，然後剁成塊放入冷水鍋中，加入適量薑片和料酒進行焯水，期間要把浮沫給撇乾淨，然後再把排骨來出來放置備用，新鮮毛豆去殼後洗淨瀝乾水備用，冬瓜不去皮，去籽切成大塊放置備用。

另起鍋，放入適量的開水，然後放入排骨段加入生薑和料酒，用小火慢煮1小時，接著下入冬瓜塊和毛豆，繼續用小火慢煮30分鐘，最後放入食用鹽調味，繼續煮2分鐘，然後就可以出鍋享用美食了。

【鹹蛋節瓜湯】

我們需要準備的食材有：節瓜、生鹹鴨蛋、生薑、食用鹽等家中常用的調味料。

然後我們來處理食材：把新鮮的鹹鴨蛋黃和蛋白分開，蛋黃用筷子夾碎放置備用，節瓜削皮後洗淨切成薄片放置備用，生薑洗淨切片後放置備用。

鍋中放入適量清水，加入節瓜煮熟，放入夾碎的鮮鴨蛋黃小火慢煮一會兒，大概3分鐘左右放入蛋白，繼續煮一會兒，等蛋白凝固後，我們可以嚐嚐湯的鹹淡，要知道鹹鴨蛋本來就是有鹹味的，在放食用鹽的時候我們一定要根據個人口感而放置，不然湯可能會變得很鹹哦。

由此可見，在炎炎夏日，常喝一些家常湯水能起到很滋補的作用，解暑降溫還不傷脾胃，感興趣的朋友一定不要錯過，趕緊學起來做給家人喝吧！

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