三伏天的結束，意味炎熱的夏季即將過去，秋天漸漸來臨，氣候將逐漸變得涼爽起來，但是隨之而來的還有越發乾燥的氣候，人們往往很容易出現乾燥上火，喉嚨不適等不適的症狀。對付秋燥，離不開湯湯水水，不僅可以及時為我們補充水分，還可以幫助我們提供營養，以彌補人們在三伏天裡的虧空，從而也為秋冬打下基礎。秋日喝湯最養人，下面就來跟大家分享6款適合出伏以後喝的湯水，每天一碗，營養滋潤，家人受益，趕快來看看吧~

蓮藕栗子湯

食材：蓮藕1段，生板栗20個，黃冰糖適量，生薑2片，純淨水適量

1、首先將板栗的表面劃個十字刀，然後放入微波爐加熱5分鐘，取出以後放入冷水中浸泡，由於熱脹冷縮的原理，這樣就可以將板栗輕鬆剝出了。

2、新鮮蓮藕1段，洗淨以後，切成大小均勻的厚片，放入清水中浸泡備用。

3、生薑不必多，準備2片即可。

4、把準備好的蓮藕，板栗放入砂鍋中，同時加入生薑片，適量的清水，水量根據人數調整。

5、首先開大火，將鍋內的湯水煮沸，然後轉小火繼續煮40分鐘左右，將板栗煮至軟糯。

6、煮好的蓮藕栗子湯可以直接喝，也可以加入一些葡萄乾來增香。

玉米蟲草花乾貝湯

食材：蟲草花，乾貝，芡實各取適量，蜜棗2顆，枸杞適量，鮮玉米1根，瘦肉100克

1、將蟲草花，乾貝，芡實，枸杞，蜜棗分別清洗乾淨備用。玉米洗淨後，切成小段備用。

2、乾貝和芡實分別用清水提前浸泡1個小時。

3、準備一塊豬瘦肉，清洗乾淨後，切成塊狀。冷水下鍋，大火煮出浮沫後，撈出洗淨備用。

4、將豬肉，乾貝，蟲草花，芡實，蜜棗，鮮玉米同時放入鍋中，加入足量的清水。

5、首先開大火煮開，然後轉小火繼續燉煮一個半小時，使各種食材的營養充分釋放。

6、出鍋前15分鐘放入枸杞，待煮好以後，加入少許的食鹽調味即可。

石斛青橄欖瘦肉湯

食材：瘦肉200克，青橄欖8粒，石斛10克，蜜棗2個，生薑2片，蔥結1個，料酒1勺，鹽適量

1、首先將石斛清洗乾淨，然後用溫水泡開。

2、青橄欖加入少許的食鹽搓洗乾淨，然後對半切開，這樣更容易出味。

3、瘦肉清洗乾淨以後，切成小塊，放入鍋中，加入適量的清水，料酒，薑片和蔥結，大火煮開後繼續煮3分鐘左右，然後撈出洗淨浮沫。

4、將洗淨的瘦肉，青橄欖，蜜棗，石斛連同泡發的水一同放入燉盅裡，加入足量的清水，然後選擇燉湯鍵即可，時間大約為2個小時。

5、燉好以後，盛入碗中，在喝的時候可以根據自己的喜好加入少許的食鹽進行調味即可。湯色清亮，甘甜可口。

清燉鴿子湯

食材：鴿子1只，紅棗10粒，生薑2片，枸杞適量，蔥花適量，料酒1勺，鹽適量

1、在買鴿子的時候可以讓老闆幫忙處理好，切成小塊，買回家以後，直接清洗乾淨。

2、將洗好的鴿子冷水下入鍋中，加入料酒，薑片，開大火煮至沸騰後繼續煮2分鐘，煮出裡邊的血水，這樣處理過後的鴿子肉更加乾淨健康。撈出以後再次沖洗乾淨。

3、準備一個砂鍋，放入鴿子肉，生薑片，加入足量的清水，需要注意的是在燉煮的過程中水分會蒸發，所以我們需要提前多加些。

4、開大火煮沸後，轉小火慢燉2個小時左右，當然在燉煮期間我們需要每隔20分鐘左右攪拌一下，避免糊鍋。

5、在燉煮期間，將紅棗洗乾淨，枸杞洗淨以後，加少許清水浸泡20分鐘。

6、鴿子湯燉煮2個小時左右，將紅棗和枸杞連同浸泡的清水一同放入鍋中，再次燜煮15分鐘。

7、煮好以後，加入少許的食鹽進行調味，也可以根據自己的喜好撒上一些小蔥花。

四紅湯

食材：紅豆20克，紅棗10顆，花生20克，枸杞適量，桂圓4個，冰糖適量

1、將紅豆，花生，紅棗分別清洗乾淨。幹桂圓剝出肉，洗淨備用。

2、紅豆，花生，紅棗，幹桂圓放入高壓鍋中，同時加入適量的清水。然後選擇營養湯鍵，開始工作。

3、在煮湯期間，將枸杞清洗乾淨，加入少許清水浸泡20分鐘左右。

4、高壓鍋停止工作後，排出氣體，將枸杞連同浸泡的清水一同倒入鍋內，同時加入適量的冰糖，攪拌均勻後，蓋上鍋蓋，燜15分鐘。

5、煮好的四紅湯盛入碗中，稍微晾涼後，趁熱喝，香甜滋潤，特別養人。

銀耳雪梨湯

食材：雪梨1個，銀耳1朵，紅棗8顆，桂圓3個，枸杞適量，冰糖適量

1、首先將銀耳提前放入清水中浸泡至徹底泡發，然後剪掉黃色的根部，然後撕成小朵，清洗乾淨備用。

2、準備一個雪梨，洗淨削皮，然後將核去掉，切成小塊備用。

3、紅棗清洗乾淨，對半切開，去掉棗核，備用。桂圓剝出肉備用。枸杞洗淨，浸泡備用。

4、準備一個湯鍋，首先放入銀耳，大火燒開以後，繼續煮40分鐘，期間用勺子攪拌幾次，有助於煮出膠。

5、將雪梨，冰糖，紅棗和桂圓同時下入鍋中，再繼續小火煮20分鐘，使營養充分釋放。

6、最後放入枸杞，蓋上蓋子燜15分鐘即可。

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