說起俗語，大家一定非常熟悉，在我們的日常生活中，一定經常會聽家裡的老人說一些俗語，這些俗語通常都是非常有道理的，而且俗語不僅和我們的為人處世有關係，還和我們的日常生活有著非常大的關係，甚至還包括吃的方面，也有講究。

就比如這句俗語“牛不韭，羊不姜，魚不蒜”，說的就是關於吃飯的事情，其實這是非常容易理解的，我們分開來一句一句的理解。

牛不韭，就是說做牛肉的時候，不能放韭菜，那麼為什麼會這麼說呢？不少人應該知道，吃的牛肉多了是很容易讓人上火的，而韭菜的作用也和牛肉非常類似，都是讓人上火的菜，當牛肉和韭菜炒到一起之後，那就可想而知了，如果是少吃一點的話，還沒什麼問題，如果吃的多了的話，對身體並不是很好，說不定還會突然流鼻血。

羊不姜，大家都知道，羊肉的羊羶味是非常大的，所以大家都會選擇用調味品去味，很多人就會用姜作為其中的一種調料，不過這其實也是不好的，吃多了羊肉也非常容易上火，而姜本身也屬於溫補的食材，就比如有些女生肚子痛的時候，就會喝一些紅糖生薑水，不過這種食材和羊肉用在一起之後，和牛肉配韭菜也是一個道理了。

魚不蒜，這個肯定不會像前兩個一樣上火了，不過這主要說的是清蒸魚，並不是說那些水煮魚或者是烤魚什麼的，大家都知道，在吃清蒸魚的時候，吃的就是魚肉的鮮美，這股鮮味非常重要。

而蒜的味道相比起蔥絲或者是一些其他調味品，味道是非常重的，就比如我們在吃完蒜之後，嘴裡會有一股非常重的味道，如果清蒸魚裡面加上蒜之後，這盤菜幾乎就是毀了，因為蒜的味道太大，會完全遮住魚的鮮味，甚至還會串味，搞得味道非常奇怪，失去了魚的鮮美，當然了，在做一些口味比較重的菜的時候，蒜一定是不能少的，有些時候也是要看個人的喜好，畢竟眾口難調嘛。

這就是老祖宗告訴我們在做飯時需要注意的事情，其實也不是完全不能吃，主要是給我們留下的一些建議，不知道大家在吃飯或者做飯的時候，注意到會有一些避諱的做法嗎？歡迎大家在下方留言討論。

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