時間過得可真快啊，一轉眼十月已經結束，今天是十一月的第一天！隨著十月的結束，秋季也已經結束，好多的北方地區彷彿沒有秋季一下子進入了冬季！氣溫的突然下降，讓一些抵抗力比較差的孩子都感冒了，雖然有些身處南方的孩子可能感受不到，但是每天的氣溫也在持續下降，不管是上學還是出門都還是要注意保暖，媽媽也要多給孩子準備滋補菜，增強體質，提高免疫力，上學也不用擔心感冒啦！

今天介紹的這道護眼菜就是青蒜炒豬肝，美味營養幫助孩子補肝補血眼睛透亮，提高免疫力生病少！

豬肝是生活中很多人愛吃的食物，它含有豐富的維生素A，這種物質對孩子的眼睛健康非常有利，可以有效維持正常視力，預防眼睛乾澀，眼睛疲勞等病症。並且豬肝中含有豐富的鐵元素，還能幫助孩子補充鐵元素，避免出現缺鐵性貧血，有利健康。

豬肝中含有豐富的維生素B2，可以增加人體中的輔酶，輔酶可以幫助肝臟解毒，起到護肝排毒的作用。豬肝中的維生素C以及硒元素還能有效提升孩子的免疫力，幫助抑制癌細胞的產生，有利孩子健康成長。

青蒜擁有特殊的香味，許多人都非常愛吃，它含有豐富的蛋白質，胡蘿蔔素，硫胺素，核黃素等等。還含有一定量的辣素，辣素可以有效殺菌消毒，預防常見的流感以及腸炎，為孩子的生長髮育保駕護航。青蒜對老年人的健康也非常有利，能預防冠心病和動脈硬化，還可以起到不錯的降血脂效果。

十一月的第一天，雖然沒有陽光明媚的大太陽，但是最高氣溫仍然還有23度，孩子在等待下一個週末，來一場說走就走的旅行呢！

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