By 不必仰望自己亦是天空

用料

中筋麵粉 300克

鹽 2克

溫水（55度） 180g

雞蛋 4個

韭菜 1大把

蠔油 1勺

麻油 1勺

鹽 適量

蝦皮 1把

做法步驟

1、和一塊兒半湯麵兒的面 團！

2、韭菜，蝦皮，雞蛋和好餡兒

3、分成小劑子擀成皮兒

4、包好的韭菜盒子放電餅鐺子上烙至兩面金黃！

5、韭菜盒子烙好了，兒子一口氣能吃兩個 ！

小貼士

面一定要用半湯麵。 韭菜餡兒要先放油後放鹽，這樣做的韭菜餡兒不會出湯！

中筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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TAG: 韭菜餡兒中筋蝦皮湯麵