在一份板燒雞腿套餐面前，你最先對其下手的可能還是薯條！薯條確實好吃！且美味不輸主菜，但卻一直是捆綁式銷售的商品（薯條：是我站的位置不夠高嗎）。而且一旦脫離了套餐，很多人都捨不得花9。5元單買一份薯條。

但薯條的好吃是很受限制的，必須是新鮮現炸的、熱熱脆脆的才好吃！

一旦打包帶走，總是變得又軟又冷，從搶著吃，變成“別浪費，大家一人分一點，把它吃完。”

關於如何讓薯條保持酥脆的問題，原來也是有小技巧的。

根據《澳洲每日郵報》的內容，一位曾在麥當勞打工的布魯諾波契特（Bruno Bouchet），就分享瞭如何不讓薯條變溼變軟的小撇步。

他提到，“不少人外帶薯條都習慣把袋子嚴嚴地密封起來，生裡面的食物變冷。你可能覺得這樣溫度就不會跑掉，但其實，封住袋口就是在“蒸薯條”，熱力造成的水氣會讓薯條變軟。”

他更指出若想讓薯條保持酥脆，反而是應該打袋口開啟讓熱力散走。

另外，擺放也是有技巧的，把薯條平放會減緩散熱速度，溫度也會從頂端開始散開，再把漢堡平放在薯條上，保持紙口開啟透氣。保證你永遠不會吃到又溼又軟的薯條。

原來這樣！不過話說回來，小汐每次打包麥當勞套餐，袋子口在員工的手中不都已經封好的了嗎？

不知大家有沒有覺得，麥當勞的薯條、可樂、冰淇淋好像真的比別家好吃。而關於這些食品美味的小巧思。一位前麥當勞員工也在社交網站上分享了其中一些小秘密。據說汽水特別好喝的原因，是因為吸管！

麥克萊恩（Michael Ryan）在某社交平臺上拍了影片，迴應了某位使用者希望他分享麥當勞食品為何比較好吃的秘密。麥克萊恩稱，太機密的不能說，他於是選擇分享吸管的秘密。

麥克萊恩指“我在麥當勞學到很多，你可能認為它只是速食，但其實後背都有很多科學依據。比如吸管，你知道為什麼麥當勞的吸管比較大嗎？因為這可以讓舌頭接觸到更多的碳酸，讓汽水的味道更好。”（不過現在麥當勞都沒有吸管了）

除此之外麥克萊恩還提及到，麥當勞委託可口可樂製造一種風味更高的特殊糖漿，所以，可樂的味道也與別的有所不同。

除了吸管，麥樂雞的美味也有“秘方”，之所以能做到外脆內嫩，原因是因為加入了鹽水等配料，可以讓雞肉保持嫩滑多汁。

冰淇淋也因為是用純奶油製作，所以才如此香濃。

不過，其實無論是吸管還是“特製”糖漿甚至麥樂雞……這些“秘密”麥當勞早就在官方網站公佈過了。

而且官方網上還說了，糖漿進入飲料機前是已經預冷的，比例也是經過特殊配製的，可在冰的環境下融化。

本來以為是什麼大內幕，原來只是說一些官方已經分享過的內容。不過，畢竟都是商業機密，不能說的還是不能說吧！

最後再跟大家分享一個不是機蜜的小撇步吧！就是，變軟了的薯條如何才能變得不雞肋？可以參考日清杯麵官宣的“隱藏吃法”。就是把薯條與杯麵結合，直接放到泡麵裡，用麵湯浸一下，即使變軟了也haohao呲！越軟越好吃！

TAG: 薯條麥當勞吸管好吃麥克萊恩