目前高血脂症已經成為危害人們身體健康的一大殺手，這種疾病發病率居高不下的主要原因就是日常飲食結構的改變，尤其是對於整天大魚大肉的人群來說，血液中膽固醇含量就會變高。而此時就可以從飲食方面進行調整，那麼降低膽固醇的食物主要有哪些呢？下面北京博愛醫院中醫心腦血管專家孫嵐醫生來給大家介紹幾種。

1、燕麥片：

如果想要收到降低血液膽固醇的效果，就可以在平時多吃一些燕麥，可以熬製燕麥粥或者衝飲燕麥片。燕麥屬於一種粗糧，其中含有大量β-聚葡萄糖等可溶性纖維，在攝入到人體內後可以幫助破壞膽固醇，阻礙對膽固醇的吸收利用。

2、鮮魚：

其實並不是所有的肉食都會導致攝入過多膽固醇。在想要吃肉食的時候，不妨可以選擇吃鯽魚、鯉魚或者其它型別的鮮魚肉。魚肉當中含有豐富的OMEGA-3一類不飽和脂肪酸，不僅可以起到降脂降壓的作用，還可以幫助保護心臟。

3、橄欖油：

橄欖油可以作為常用食用油吃，其中含有的單元不飽和脂肪酸，可以幫助降低膽固醇含量，並能幫助人體維持有合適的膽固醇濃度。除此之外，還可以選擇食用芥花油，也有相同效果。

4、牛奶

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牛奶是營養價值較高的乳製品，其中含有豐富的乳清酸以及鈣質等有效成分，可以抑制膽固醇的沉積，防止動脈血管壁上有大量膽固醇，同時還能抑制膽固醇合成活性，降低膽固醇產生量。

5、玉米：

玉米是深受許多人喜愛的一種食品，不管是煮玉米棒還是熬玉米粥，都非常美味。而由於玉米當中含有大量鈣、磷、硒等微量元素，以及有豐富的卵磷脂、維生素E等有效成分，也可以幫助降低血清膽固醇。

6、蘋果：

蘋果具有降低膽固醇的作用，研究發現蘋果當中含有更加豐富的果膠，可以降低血清內壞的膽固醇。

最後，孫嵐醫生提醒膽固醇高的人日常飲食一定要注意，要引起重視，如果長期處於高膽固醇狀態會對身體有很大危害，當影響調理不能降低膽固醇的時候建議就醫進行針對性治療。

孫嵐醫生，是中國康復研究中心北京博愛醫院中醫科副主任醫師，同時擔任中國殘疾人康復協會神經康復專業委員會常務委員，在中醫治療心腦血管疾病，包括腦出血後遺症、腦梗後遺症、腦供血不足、血管狹窄、動脈粥樣硬化、動脈斑塊、冠心病、三高等疾病方面有豐富的診療經驗，深受患者信任。今天，孫嵐主任的內容分享在一定程度上幫助到大家在疾病上有了深入的認識瞭解，希望大家在治療上少走彎路。

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