建盞起源於唐，興盛於宋，消亡於清，其本身是茶文化的產物，品茶愛好者手裡沒幾個盞都說不過去。很多人發現用建盞喝茶，久而久之盞變好看了，這其實就是養盞的結果！接下來一起來看看養盞的正確步驟和注意事項吧。

首先第一步，新盞到手要先對盞進行清潔，清潔的方法是用軟布擦拭，清水沖洗，最後用開水煮五分鐘，徹底消毒！

第二步，確保建盞清潔乾淨後，就可以開始泡茶喝茶了，等待茶水溫度降下來的時間裡，可以輕輕晃動建盞，讓茶水沾滿內壁，仔細觀察建盞的變化，這裡沒什麼好說的，但是要注意，一般深色茶和淺色茶用的盞要區分開。另外，盞裡沒喝完的茶不要一直留在裡邊長時間浸泡，為什麼呢？因為你的盞很可能會因為長時間浸泡而生鏽！大家都知道，建盞的胎是鐵胎，釉則是鐵繫結晶釉，鐵在空氣中容易被氧化成褐色的氧化鐵，如果再在茶湯中浸泡，或者使用完畢後沒有擦乾，久而久之就會被水蒸氣氧化成四氧化三鐵，四氧化三鐵呈現紅褐色，也就是鐵鏽。市面上的油滴盞很多沒有玻化層隔離氧氣以及水蒸氣，兔毫盞基本都有玻化層隔絕氧氣以及水蒸氣，以防萬一一定要勤快點把不喝的茶倒掉，不要懶！

第三步，喝完茶後要清理建盞，用開水沖洗建盞，把殘留的茶垢沖掉，用軟布擦拭乾淨，自然放置即可。

養盞也是個花費時間的細緻活，等待的過程與其說是養盞，不如說是人與盞在互相養成！按照以上三步養盞，祝願廣大茶友儘早養出美麗的七色光！

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