非常好吃的肉丸子。包包子的時候剩下了很多的肉餡。所以我就往包子餡裡放了一些麵粉還有雞蛋，然後攪拌攪拌就做成了丸子，然後放鍋裡一炸。這樣非常好吃的小肉丸就出現了。

這個丸子是用的蘿蔔纓子，還有肉餡做的。蘿蔔纓子就是蘿蔔的葉子，一般情況下我們這裡吃的蘿蔔纓子，都是小蘿蔔的葉子，比較軟。小水蘿蔔長得非常的小，一般就是洗乾淨了，和小蘿蔔頭一起蘸醬吃。

肉餡需要先放豆油，水，十三香，醬油，蠔油。在做蘿蔔纓子之前需要先用水燙一下，然後再擰乾水分，剁一剁。切好了之後放到攪拌好的肉餡裡。

攪拌均勻之後，可以放一些豆腐，然後加點白麵粉，攪拌均勻放入鍋裡炸熟。炸好了之後。換一個鍋，鍋裡放上合適的調味料，比如說胡蘿蔔絲，蔥花，香菜。生抽醬油，白糖。然後把炸好的肉丸子，放進去燙一下，讓它沾滿醬汁樣好吃的。炸小肉丸就做好了。也可以放點西紅柿，白糖，醋，胡蘿蔔絲，少許鹽，拌餡的時候不放醬油和鹽，這樣就是酸甜口的了，也很不錯。

鮮香軟嫩的肉丸子，有肉有菜，鮮香美味，非常不錯。

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