炸雞這個品類的產品很好玩，大家都在說它不健康，但大家又無法抵擋想吃的那種慾望。誘惑當前，當然先滿足口腹之慾啦，理性先放一邊吧！

大家去吃炸雞類的產品一般會點哪幾個呢？除了主食外，是不是還會帶一些小吃？下面我就告訴大家有哪些詞儘量不要點。

吃炸雞最好就是吃那些整塊雞肉做成了產品，例如雞腿雞翅之類的，這些從雞身上切割下來的部位直接做成了產品，相對來說加工過程簡單一點。儘量少吃那些深加工過的產品，例如上下雞塊，雞米花。特別不建議吃串串類的東西。

我一個做肉類加工的朋友告訴我，做肉類加工過程中整塊的成型的肉通常拿來做附加值最高的產品，而一些零碎的肉一般拿來做成串串，那些實在不規則的就粉碎成漿，再來塑形，做成各種形狀的小產品，上校雞塊，雞米花通常就是這一類產品。包括我們平時超市裡面賣的那些肉丸子，基本上也都是用一些邊角料碎肉做成的。所以本人已經很多年不吃肉丸子、肉餅之類的產品。當然並不是說所有的丸子類、雞塊類的產品都是用邊角料做的，我說的只是行業的普遍現象，不能把所有的產品都一棍子打死。

總結一句，吃炸雞儘量吃帶骨頭的肉。

關於炸雞就先聊這麼多了，有興趣瞭解餐飲行業一些秘密的小夥伴可以關注我。

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