胃口不好的時候，最愛這道菜，簡單拌一拌，酸辣開胃，越吃越香！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。最近胃口不太好，吃什麼都不香，於是做了一個香菜拌皮蛋，酸辣爽口，胃口不好的我瞬間被治癒了，胃口大開，連吃了兩碗米飯。

皮蛋也叫松花蛋，變蛋等，由鴨蛋加工而成，在很多外國人眼中，皮蛋可以說是黑暗料理了，很多外國人不喜歡吃，不過，咱們中國人對皮蛋可是情有獨鍾，而且皮蛋價格也不貴，一塊錢一個，不管是超市還是菜場，都有賣的，幾乎人人都吃得起，買上幾個，不管是煮粥，做湯還是涼拌，都好吃得讓人把舌頭都給吞了。

香菜有一種特殊的香味，喜歡吃的人特別愛它的香味，而香菜營養豐富，富含礦物質，多種維生素等營養物質，吃香菜可以幫助消化，和胃調中，祛除寒氣，香菜也可以去肉類食物中的腥羶味，所以香菜也是一種調味品。

香味和皮蛋搭配，簡單拌一拌，酸辣開胃，好吃得不得了，胃口不好的時候，特別饞這道菜，喜歡的朋友也試試吧！

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香菜拌皮蛋】

所需食材：

皮蛋三個，香菜一小把，杭椒兩個，小米椒三個，大蒜半頭。

1。準備食材，並清洗乾淨，喜歡吃香菜和皮蛋的食材可以根據自己的口味來增減。

2。大蒜切蒜末，小米椒，杭椒切圈，放入碗中。

3。做一個涼拌汁：碗中蒜末，小米椒，辣椒，放一勺辣椒粉，一勺白芝麻 潑上熱油，激發出大蒜的香味，再放一勺白糖，適量的鹽，三勺香醋，兩勺生抽，一勺小麻油，喜歡吃辣的再放一勺辣椒油，放香菜拌勻備用。

4。皮蛋切小塊，如果不喜歡吃糖心蛋，可以將皮蛋煮幾分鐘再切，放切好的香菜。

5。倒入做好的涼拌汁，拌勻就可以食用啦！

6。記得做這道菜的時候，一定要多做米飯呀！真的是超級好吃，超開胃啦！

做法是不是特簡單？高蛋白低熱量，胃口不好的時候，我特別喜歡吃這道菜，簡直是開胃神器了，喜歡的朋友記得給家人做起來吧！裡面的涼拌汁拌麵拌飯拌菜都非常香哦！

圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡！有好的建議請留言，我看到了會回覆，喜歡朋友記得點贊加關注。圖文原創，抄襲必究！

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