秋冬季正是蓮藕上市的大好時節，這個時候的蓮藕又新鮮又美味，而且價格也實惠，用它煲湯是最營養美味不過了。小時候在家媽媽就會經常煲蓮藕湯，全家人都非常喜歡喝，因為它是一道清淡又不油膩，美味又滋補的營養湯，很適合經常喝。

【蓮藕排骨玉米湯做法】

食材：

排骨300克、蓮藕一節、甜玉米一根、生薑、枸杞少許、鹽、雞精

製作方法：

第一步：準備好食材，將排骨清洗乾淨後裝入盆裡；

第二步：鍋里加入適量的水，將清洗乾淨的排骨放入鍋中焯水，然後撈出焯過水的排骨，用水沖洗表面的浮沫；

第三步：將蓮藕去皮洗乾淨切成塊，玉米切小段，生薑切片。蓮藕去皮後一定要立即用清水沖洗，不然表面氧化變黑燉出來的湯就不好看了；

第四步：將焯過水清洗乾淨的排骨、切好的玉米和蓮藕、切好的薑片一起放入電壓力鍋中，再加入少許的枸杞；

第五步：電壓力鍋中倒入適量清水，蓋上鍋蓋煲40分鐘左右；

第六步：等到電壓力鍋的氣壓自動放完後開啟鍋蓋，根據自己喜歡的口味加入鹽、雞精調味即可，一鍋營養又美味的湯就燉好了。

每次燉這道湯都會加入少許的甜玉米，是因為玉米中含有豐富的維生素和蛋白質等營養成分，而且自家寶寶也非常喜愛吃玉米，多吃玉米還可以健脾養胃等功效，排骨中不但含有蛋白質還含有大量的磷酸鈣和骨膠原，多喝排骨湯可以促進孩子的生長。用蓮藕、玉米和排骨混合在一起煲湯，不但起到了非常好的養生效果，而且湯還清甜不油膩。

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