“來中國三年了，都沒吃遍中國的美食”，這是一個外國人在面對知名節目主持人提問時所說的話，確實，在中國這樣一個美食之都，不同的地域、不同的民族也孕育了不同的美食，由於我國幅員遼闊、地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，久而久之，在飲食上也形成了許多獨特的風味，本期，我們辣蛋哥將帶你盤點那些飽受“爭議”的美食，快來看看你能接受嗎？

螺螄粉

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃，它由柳州特有的軟韌米粉與酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿蔔乾、鮮嫩青菜等配料組成，最後再澆上濃郁適度的螺螄湯水，未嘗其味，先觀其色，垂涎欲滴，紅彤彤的一層辣椒油，綠油油的時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透進每一根粉條，嗦一口粉，喝一口湯，忍不住地讚美！但是螺螄粉中的酸筍是經過發酵的，有一種特殊的乳酸味，所以很多人聞起來都會覺得臭，不知道你吃得來嗎？

豆汁兒

豆汁兒是老北京獨具特色的傳統小吃，其主要是以綠豆為原料，將澱粉濾出製作粉條等食品，然後用剩餘的殘渣進行發酵產生，色澤灰綠，口感濃醇，具有養胃、解毒、清火的功效，據說曾經還是宮廷御膳。愛喝的人說它味酸且微甜，不愛喝的人則說像泔水，酸臭，難以接受。

鹹鴨蛋

鹹鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、醃鴨蛋，古稱鹹杬子，是中國獨有的特色菜餚，其以新鮮的鴨蛋為主要原料，經過醃製而成，營養豐富。像我們辣蛋哥的流油鹹鴨蛋更是被人們稱為“蛋中一絕”，在剝開後會有黃油流出，蛋黃呈松沙質地，細膩爽滑，鹹香適中，味道可口，老少咸宜，堪稱下飯神器，三碗稀飯都不夠吃的！

敢問這三種飽受“爭議”的美食，你都品嚐過嗎？如果你還吃過其他的旁人“避之不及”的美食，記得在下方留言分享給我們哦~

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