又到飯點了，在菜品中看到“照燒雞腿”這道菜，一看就非常好吃，於是就決定照著菜譜做來嚐嚐。

據說，照燒雞腿是一道日式菜品，它是以雞腿為主要材料製作而成的，把雞腿抹上植物油、蜂蜜煎制而成，搭配上蔬菜和米飯，味道好極了。

說做就做，我準備了兩個雞腿，先把雞腿提前用冷水浸泡，泡半小時左右，目的是把雞腿中的血水去掉，然後撈出來用水洗淨。

把泡好的雞腿中的骨頭去掉，只留下雞腿肉就行。

往雞腿肉中加入調料，就是料酒、食用油、黑胡椒粉，還有鹽，把調味料和雞腿肉拌勻，醃製十分鐘左右，雞腿就入味了。

接下來就來製作照燒醬汁吧。

就是用料酒、生抽和老抽以及蠔油、蜂蜜等調好醬汁，先把雞肉的表面抹上一層。

把鍋加熱，鍋熱了以後抹一層油，先把雞腿肉帶雞皮的那一面煎一會兒，然後翻過來煎另一面，最後把兩面都煎成微黃即可。

往煎好的雞腿上淋上照燒醬汁，把鍋蓋蓋上燜一會兒，也就五分鐘左右吧，雞腿肉就入味兒了。

把雞腿肉盛出來放在盤子裡切成塊。

這時鍋中加入水燒開，把處理好的青菜，比如菠菜呀，胡蘿蔔呀，或者是你喜歡的其他的蔬菜都可以，用水焯一下撈出來，擠去水分。

把切好的雞腿肉和焯好水的蔬菜放在一起，放在碗中，撒上黑胡椒粉和沙拉。

這時候，就可以從鍋中把剛燜好的米飯盛出來，這道菜和米飯一起吃，實在是太下飯了，味道美味極了。

這一次做得非常成功，只有敢於動手，才能品嚐到想要吃的美味。

好了，就到這兒吧，歡迎去我的主頁看更多美味。

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