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提醒中老年人:天寒少吃雞肉,可常吃這5樣,腿腳有勁健步如飛

由 水大叔 發表于 美食2023-01-07

時光如白馬過隙,轉眼間又到了一年中最冷的寒冬臘月。每每到此時,對中老年人來說都像一場“大考”。經歷過多數冬季的“折磨”,聰明的中老年人已經開始調整飲食,驅寒養身以求順利平安得度過今年這個“關卡”。

作為肉禽類中價廉的雞肉,成為許多中老年人的第一選擇。你是否也是如此?事實上,雞肉雖然實惠,但超市中普遍是冷凍肉,經來回解凍極易滋生有害物質,對體質較弱的中老年人來說弊大於利。倒不如食用這5樣,“護航”好幫手。

一、紅棗

不論天南地北飲食文化差異多大,在冬季的飯桌上總能看到紅棗的身影。雖然通常作為熬粥、煲湯的配料,但香甜溫和的它可是冬季滋養“大戶”,人們十分鐘愛。

其實紅棗除了直接吃,做成

七度方益顏糕

更能體現出它的食用價值。如同簡直是為中老年群體“量身定製”的美食。它以溫和滋養的紅棗為主要原料,然後純手工製作成中老年人喜愛的糕點,讓你品鑑美食的同時更養身。

除了紅棗之外,

七度方益顏糕

還根據中老年人身體所需,還加入花生、紅豆、枸杞等食材。多種營養相互補充,小小一塊全是精華,作為冬日糕點實屬不錯。

二、鱸魚

到了寒冷的冬季,萬物都有冬眠養體的習慣。鱸魚也不例外,冬季它會暫停進食,靠前期攝入的大量營養能量度冬。因此,這個時期的鱸魚肉質肥美的同時魚腥味卻很淡,很適合中老年人食用可別錯過了。

上了歲數平日裡的飲食就要以清淡為主,清蒸鱸魚最為合適。將新鮮的鱸魚去除雜物,放入生薑料酒去腥,然後中大火蒸至15分鐘即可,出鍋後放上蔥白與蒸魚豆鼓,熱油一淋充分激發出魚肉的香甜。一口下去,魚肉緊實細膩十分可口。

三、綠豆

“啟將小綠紅框裡,惜見亭亭立此家”。這所描寫的就是“四季寶”綠豆。可別說它是夏季“專屬”。對日日呆在暖氣房裡的中老年人來說,可以有效幫助身體降燥去內火,可算是冬日“珍寶”。

綠豆還只會熬湯?其實做成的

三川歸方青糕

滋味更美妙。它就是以綠豆為原料,然後還加入青葡萄乾、蒲公英等多種天然食材,沒事來兩塊解饞又滋養。

提醒中老年人:天寒少吃雞肉,可常吃這5樣,腿腳有勁健步如飛

與市面上綠豆糕不同的是,

三川歸方青糕

甜而不膩,在傳統糕點基礎上取其精華去其糟粕,摒棄蔗糖選用天然的蜂蜜中和甜味,不會給身體帶來額外負擔,中老年人可以放心食用。

四、玉米

隨著年齡的增長,腸胃功能逐漸衰退,現在仍然頓頓精細米麵對於中老年人來說很有可能成為身體的負擔,不如一日三餐中,偶爾用玉米來代替米麵,熱量低的同時營養又豐富。

提醒中老年人:天寒少吃雞肉,可常吃這5樣,腿腳有勁健步如飛

玉米不僅可以用來代替主食,製作成玉米汁更加香甜。將新鮮的玉米顆顆剝下,然後放入清水中煮15分鐘晾涼撈出,榨汁機打磨成糊狀,最終用漏勺過濾即可。濃郁香甜的玉米汁,對於牙口不好的朋友十分友好。

五、黑豆

在老一輩的飲食理念中,黃豆通常是豆類中營養補充的第一選擇。其實,要說營養那還帶是“豆中之王”黑豆,因其有種其他豆類沒有的營養物質,所以略勝一籌,更適合冬季中老年人食用。

提醒中老年人:天寒少吃雞肉,可常吃這5樣,腿腳有勁健步如飛

黑豆打成豆漿最直接,但卻耗時費力。不如選擇

三川歸黑豆漿粉

。它其中不僅有豆類中的“佼佼者”黑豆,還有中老年人需要補充的穀物黑米,多重營養可以更好地養護身體。

提醒中老年人:天寒少吃雞肉,可常吃這5樣,腿腳有勁健步如飛

而且,有了

三川歸黑豆漿粉

再也不用擔心溶解慢、有殘渣等問題。它採用獨立等量分裝。不多不少一袋剛好一杯,精細的粉質一衝即開,便捷還省心。早上來一杯,精力充沛一整天。

小貼士:

上了年紀後,中老年人身體各方面都大不如以前,因此在寒冬臘月要格外注意。以上5樣天然食材可常吃,身體健壯才是真的省錢省心,到了這個歲數可別犯糊塗!

TAG: 中老年人鱸魚紅棗三川冬季