喚頭:指街頭流動的小商販或服務性行業的工作者(如磨刀的、理髮的等)用來招引顧客的各種響器。
清 無名氏 《韻鶴軒雜著》:“百工雜技,荷擔上街,每持器作聲,各為記號……剃頭擔所持響鐵,曰‘喚頭’。”
也就是走街串巷的行商,很多是並不親自吆喝,而是用某種響器來代替,當然每個行業的喚頭都是固定的,是約定俗成的,你喚頭一響,大家就知道幹什麼的來了。
比如【不同地區各行業的喚頭都有所不同,以昌黎為例】:
剃頭:從前剃頭匠走街串巷時使用“喚頭”,它是兩根條鐵,一頭燒結成一個把兒,另一頭兩根鐵微張,全長一尺二寸,左手拿著它,右手用一根五寸的大釘子,從兩根條鐵的縫隙中間向上挑,發出響亮的“嗡嗡”聲,這就是剃頭的召呼聲。
賣涼油粉:拔浪鼓。
換賣豆腐的:敲梆子。
換賣花生油:一個低音大鈴鐺,中間一個稍粗的木棒槌,晃起來發出
類似駝鈴的聲音
。
換賣香油的:“當得兒”是用一個上部略窄、面積如菜刀的鐵板,上部兩角各鑽一個小孔,對應穿入一根繩作提手,另用一個約半尺長,手指般粗細的蒜錘大小的鐵杵子作擊打器,在鐵板左右晃動中,以鐵杵子頂端擊打就會發出“噹噹”的響聲。
磨剪子磨刀:鐵拍板。
修簸箕等物件的:把多個鐵板象串快板一樣鬆散得串起來,晃動時花楞花楞的響。類似於磨剪子磨刀的鐵拍板,但要大不少。
也有直接吆喝的,比如,在雞屁股銀行的年代,會有人串莊收雞蛋,腳踏車上馱個筐放上飼草,這家幾個那家幾斤的,倒騰到城裡賺差價。直接
吆喝
“有雞蛋滴換錢~~~” 。現在收雞蛋的這個行當已經沒有了,變成了串莊賣雞蛋的。
這些喚頭基本已經消失,幾乎全被小喇叭所替代,而且甚至形成了一種新的電子式的約定。比如,昌黎城關,有個串街給灌煤氣的,小喇叭播放電子音樂“亞洲雄風”,人們一聽這曲,就知道是灌煤氣的來了,當然隨著燃氣管道的覆蓋,這個行當也逐漸消失了。
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