太子參，屬五加科多年生草本植物，太子參呈長圓柱形，有根莖及匍匐莖組成，其味甘、微澀，性平。《本草綱目》中記載：“（太子參）味甘而性平，補而不燥，故能益氣生津……”在日常生活中用於補氣健脾止瀉、生津潤肺、養血安神、滋陰潤肺。太子參具有補氣健脾、生津止渴、清熱生津的功效；常用於治療氣陰兩虛引起的心悸、失眠等症狀。那麼太子參怎麼煲湯最好喝呢？下面給您介紹幾種煲湯最好喝的太子參吧~

1、太子參燉雪梨

原料：雪梨1個，太子參10克，冰糖適量。做法：雪梨削皮切小塊，太子參洗淨後放入梨中，再加水燉1小時。再放入冰糖，繼續燉1小時即可食用。功效：清熱潤肺。適用於秋燥咳嗽、乾咳無痰者服用。適用於慢性支氣管炎等疾病患者及老年人服用。

2、太子參蓮肉豬肚湯

功效：太子參蓮肉豬肚湯有養肺補腎、健脾益氣之效。適宜於治療氣陰兩虛引起的食慾不振、反胃噁心、大便乾結等症狀。材料：太子參15克，豬肚1個，蓮肉30克，生薑3片。做法：將太子參洗淨切段，豬肚洗淨備用；然後將豬肚切條焯水；然後將所有材料放入瓦煲中，加入清水2000毫升（約10碗水量）及薑片，武火滾沸後改文火煲2小時即可。

3、太子參枸杞紅棗湯

功效：紅棗和枸杞具有養血益氣的作用，可以幫助女性美容養顏。而太子參具有滋補強壯的作用，可以改善女性的氣血不足的現象，並且可以讓女性身體更加的健康，對女性的氣虛和血虛都有很好的調理作用。而紅棗和枸杞對於女性具有非常好的補血效果，而且對於女性的氣虛和血虛都有很好的調理作用，還可以幫助女性去除身體的疲勞以及改善女性的氣虛和血虛。所以這道湯對於女性來說是非常適合的一道湯水了。而且這道湯對於女性經常熬夜或者是身體出現了氣虛和血虛的情況來說有很好的緩解作用，而對於女性體內的氣血不足、體虛會有很大的幫助作用。

4、太子參鯽魚湯

材料：鯽魚1條，泡發後的太子參50克，薑片15克，食鹽3克，胡椒粉1克，香菜2克，黃酒20克。做法：將鯽魚處理乾淨，洗淨後放入鍋中；泡發後的太子參切成段；泡發後的薑切片；香菜洗淨；香菜洗淨切成段；太子參和薑片一同放入燉盅中；注入適量清水，蓋上蓋子並開啟蓋子用筷子不斷攪拌使湯達到最大；燉好後待其變白即可食用。功效：中醫認為鯽魚能滋補強身、利水消腫、益氣養血等功效；太子參具有補益中氣的作用；香菜能夠增進食慾，有助消化和養胃。此外還可以用於治療氣血不足所引起的心悸、氣短、乏力、面色蒼白等病症。

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