八大名酒有老八大名酒和新八大名酒之說。源於1963年由輕工業部主持在北京舉辦的第二屆評酒會,評出的8種國家名酒,為老八大名酒。
1、四川瀘州老窖特麴酒,濃香型,高梁為原料,大麴糖化發酵,泥池老窖。執行標準:GB/T 10781。1-2006
2、貴州茅臺酒,醬香型,,高梁為原料,大麴糖化發酵,石頭窖池。執行標準:GB/T26760-2011
3、山西杏花村汾酒,清香型,高梁為原料,大麴糖化發酵,地缸發酵。執行標準:GB/T10781。2-2006
4、陝西西鳳酒,鳳香型,高梁原料,大麴糖化發酵,新泥窖池。執行標準:GB/T14867-2007
5、四川五糧液酒,濃香型,
大米、糯米、小麥、玉米、高粱
五種糧食為原料,大麴糖化發酵,
泥池老窖。
執行標準:GB/T 10781。1-2006
6、成都全興大麴酒,濃香型,高梁原料,大麴糖化發酵,泥池老窖。執行標準:GB/T 10781。1-2006
7、安徽古井貢酒,濃香型,高梁原料,大麴糖化發酵,泥池老窖。執行標準:GB/T 10781。1-2006
8、貴州遵義董酒,藥香型,高梁原料,(大麴小曲+中藥)糖化發酵,執行標準:Q/DJ01-2007(企業標準)
歡迎提出寶貴意見,並歡迎點贊收藏!
猜你喜歡
- 2021-12-13買醋,並非越貴就越好,認準瓶身這3行字,再便宜都是純糧好醋
- 2021-12-13聚會喝酒,看到這兩個標準少喝為妙
- 2021-12-12麵糰發酵原來這麼講究!
- 2021-12-12半斤麵粉加點料 拌一拌就成的免揉泡泡麵包 省時省力
- 2021-07-01買白酒時,不論什麼價格,只要酒瓶上有“這行字”,都是勾兌酒