打工人吶，帶孩子的啊，都會比較發愁晚飯，既要健康好吃，還不要太麻煩，確實有點費心思哦，今天安利一個好吃的

煎餃給大家啊，是我平時嘴饞必吃系列，一盤搞定，炒菜都省了

，

好多地方啊，也

叫作

鍋貼水餃，先給你們看個背面，是不是很有食慾。

我們是

食材很

簡單啊，蒸熟的餃子，餃子就是我們自己在家包的那種蒸熟就行了。我們沒事週末的時候會包一些出來放到冰箱裡，想吃的時候拿出來直接

蒸

或者煮。蔥花需要一點，麵粉一小勺。

平底鍋裡倒點油，然後將油鋪滿鍋內，把鍋拿起來轉幾下一般就可以了，然後將蒸餃一個一個的擺在平底鍋裡面。

擺的時候按順序，

儘量擺圓一些

，擺的好看些，擺好以後先開大火把蒸餃在鍋中

煎

一下，

煎的過程中，可以勤晃動

一

下鍋，避免粘鍋。

煎到餃子的

底部呈金黃色，晃動的時候能聽到鍋底和餃子底部之間

刺啦刺啦

的摩擦聲，一般就差不多了。

這時候把麵粉裡面加點水，儘量多加點，讓麵糊稀一點，均勻的倒入鍋中。

然後蓋上鍋蓋，繼續燜煎一下，這時候要注意挪動

一

下鍋，不要只煎一個地方，不然容易受熱不均勻，看到麵湯全部煮幹了，就可以開啟鍋蓋了。

把鍋邊

稍微給

煎一下，把旁邊也煎黃煎香。看到

邊上都

已經煎黃，並且呈現一層薄薄的網狀，就可以關火了，然後準備一個圓盤，直接把鍋貼扣出來。

好吃的煎餃就

做好啦

~

酥

酥脆脆

外焦裡嫩，真的很好吃喲

~

TAG: 餃子好吃平底鍋蒸餃鍋貼