Penne con fagiolini

好簡單的一味橄欖油蒜茸青豆炒兩頭尖通粉，搞嘀四季豆或長豆角啊果嘀綠色的豆類，剁嘀蒜蓉，用兩頭尖通粉，橄欖油，搞掂。

用油，鹽水將豆角飛水，另外煮熟通粉，留翻一小杯煮通粉的水備用，落橄欖油起鍋，炒香蒜茸，加豆角及通粉，教細火慢慢兜，加入頭先預留的煮意粉水，慢火燴，調味，上碟，食得，撒幾滴tabasco同芝士粉，食到你唸唸脷。

好多廚師都中意用煮意粉的水黎再燴一下鑊裡面的粉後再上碟的，呢個亦系距地煮出來的粉好食的原因。

仲有就是，西餐的炒法唔同中餐的炒，千企唔好用炒牛河的方式黎炒意粉，西餐唔講鑊氣的，西廚的爐火只適合慢慢兜炒的。

嫌橄欖油貴的可以試下用稻油啊。

不過呢，呢味意粉後生仔不會中意食，太淡又健康了，吊唔起距地的胃口，生活日益壓力大的距地，需要濃重的口味黎吊胃口的，可嘆可嘆。所謂的後生是指00後，90後都非常勉強，80後就乖嘀，翻屋企啦。

唯有整杯酒黎感傷一下啦

Bullfrog cocktail

90年代中期在杜拜的Rock Bottom Cafe流行開來的長飲，杯裡面放好多冰粒，用白色的基酒Gin， Tequila， Vodka ，Bacardi加埋 Blue Curaco最後倒入Red Bull飲完之後絕對會唔記得你係邊個，住系邊得的。

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