大家好，今天用土豆和剩米飯來教大家做一道獨特的美食。大家對於剩米飯是不是很發愁呢，因為不想浪費，也不知道能做什麼好吃得出來，除了蛋炒飯，你還知道有什麼別的處理方式嗎？很簡單，跟著我這個步驟，只需要準備剩米飯和土豆，都是生活中非常常見的食材，做法也很簡單，容易上手，這麼做，大人小孩都愛吃，一上桌就被搶光了！是不是很好奇呢，那麼就來看看這道美食的具體做法吧~

【基本食材】

土豆、剩米飯、鹽、胡椒粉、雞蛋

【基本步驟】

1、首先挑選幾個個頭適中、表面光滑、色澤新鮮的兩個土豆，把表皮的泥土洗乾淨之後，削去外皮，洗乾淨。拿一個大碗，加入剩米飯，用勺子壓扁、壓散，讓米飯變成一粒一粒的，這樣後續做出來的米飯都是一粒一粒的，外形好看也好吃！更容易入味。這個時候打入三個雞蛋，攪拌均勻，確保每粒米飯上都粘上了蛋液。這樣做也是為了保證最後的口感。

2、土豆切成絲，如果怕自己刀工不好的，可以直接用工具擦成絲，然後放在涼水中過一遍，泡一會兒，去除多餘的澱粉，也是為了防止氧化。接著就可以開始下一個步驟啦。

3、接著整理一些韭菜出來，去除根部和發黃的葉片，清洗乾淨根部的泥土。切成碎丁。加入鹽、胡椒粉，用筷子翻拌均勻。可以根據自己的口味進行新增哦。有別的喜歡吃的食材也可以加入進來，比如火腿腸等等，但是要注意不能放太多鹽了哦，一定要攪拌均勻，避免鹽都在一塊兒了。

4、電餅鐺預熱，刷上一層油，接著把剛剛翻拌好的米飯弄成圓形放入電餅鐺。底面烙熟之後翻面，繼續烙。

5、翻面之後，兩面都熟了之後，再翻面，把第一面再烙一會兒。等到兩面的焦黃，就可以撈起來放到盤子裡啦。

6、一道美味焦香的土豆餅就做好啦，營養豐富，還能完美地解決了剩飯問題，真的太方便了！

【注意事項】

1、土豆特別容易氧化，所以切好之後儘快做這道美食哦，不然土豆會變黑，影響口感和外觀。

2、剩米飯要注意不能餿掉了，如果沒有剩米飯也可以煮好飯之後再做這個，食材的新鮮很重要。

3、烙這個餅的時候要注意油不能放多了，因為米飯和雞蛋都非常容易吸油，如果不控制油的多少，最後這道美食吃起來就會很油，要注意控油哦！

今天的土豆餅分享就到這裡了，我們可以看到步驟都非常簡單，而且也非常容易學習。關注我，每天教朋友們一道美味的家常菜，每天不重樣！在這裡給您提供最詳細、最全面、最簡單的圖文介紹，保證讓你分分鐘學會！讓您輕鬆學會做美食。在這裡每天為大家分享一道美味的家常菜，喜歡的朋友記得點贊轉發關注三連哦！本文由作者原創制作，未經允許，禁止搬運抄襲，謝謝配合。

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