我把麵包當成一個很難做的東西，其實只是自己不願意稱量東西而已，一旦跨越了懶這障礙所有的一切都變得簡單易行 。

大西瓜愛吃麵包，甜點，麥當勞，可樂，這些都是我以前愛吃的。無形中灌輸給了他，承接的很好，特別是在早餐的時候，沒有面包是絕對不肯好好吃早飯的。我很簡單的以為麵包和饅頭是一樣的只不過一個是蒸一個是烤，為什麼兩樣東西在大西瓜的心裡待遇就那麼的不一樣呢。而我又願意蒸饅頭不想做麵包。曾經很較勁的隔天就蒸一次饅頭。想起做麵包就會懶，做麵包時面要揉到起筋，一發而再發，發酵不好烤不起來，發酵過了口感粗糙。遠不夠饅頭簡單，可是重點是西瓜不愛吃！

今天晚飯的時候大西瓜扒拉著飯抬頭對我說，媽媽，你有時候會打我，但你還是最愛我的對不。我頭也沒抬回答說，打你就不是愛你了。大西瓜瞪著我，意思是媽媽你不愛我了。隨即我反轉到，媽媽是愛你的，但打你是絕對不正確的。好吧為了讓自己的良心好過點，明天給大西瓜做麵包吧。吃貨總有吃這樣東西可以慰藉心靈。

關於打孩子這件事情，我父親是始作俑者，不想說原生家庭的這些話，但是會記得大西瓜有段時間調皮，我父親對我說的一句就是你兒子這麼調皮你要滅嚇。老一輩的人會認為棒槌地下出孝子。打，在現在是行不通的。

做孃的心能滲透到一日三餐，穿衣吃飯，是絕對不可以讓親生的孩子餓著肚子上學的。於是有了 ：

黑黑的黑米紅糖核桃包

為什麼不是黑麥是黑米的，原因是一袋黑麥倒下去的時候才發現是黑米不是黑麥，只好將錯就錯了

麵糰：

高粉：210g

黑米（黑麥/全麥都可以）：50g

酵母：4g

紅糖：30g

三花牛奶：175g（液體看狀態自行新增哈，每家的麵粉吸水率不同）

餡料：

葡萄乾：60g

核桃仁：60g（160°火烤10分鐘）

作法：

1。將

除乾果外的

所有原料放在一起，揉至麵糰表面光滑，能拉出比較厚的膜

2。揉好後放烤箱利用烤箱的發酵功能處進行基礎發酵。

3。手指蘸麵粉戳下面團，洞洞沒有明顯的回縮，麵糰就發好了。

4。接下來幾步看圖說話，包在外面的小麵糰一個70g。

4。整好形狀放到烤箱二發到位後，在麵包上篩麵粉割包，割啥樣隨你喜歡

5。烤箱預熱190度，25分鐘出爐。

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