比燕麥貴八倍的藜麥，值得吃嗎？兩者都是不錯的主食替代品，但與藜麥相比，燕麥的價效比更高。

這次為了更好的對比藜麥，我們找到了幾種藜麥的資料，以其中一種為例，藜麥的能量是三百五十七千卡，燕麥是三百三十八千卡，藜麥的蛋白質是十四克，燕麥是十點一克。藜麥的脂肪是六個的。燕麥的脂肪碳水化合物是五十七點八克，燕麥的碳水是七十七點四克，藜麥的賴氨酸是七百六十克一毫克，藜麥的不溶性膳食纖維是六點五克，燕麥藜麥的維生素e是六點四毫克，燕麥是零點九一毫克，藜麥的甲是三百六十二號。燕麥是三百五十六毫克，價格是五十五元每斤。

對有便秘困擾的人群來說，明白是更好的選擇。它的高不溶性燕麥含量更高，汗水左右藜麥的蛋白質也比燕麥略高。從我們找到品種的資料來看，其中一種蛋白含量和燕麥非常接近，但另外兩種燕麥的蛋白含量卻高出液氮近百分之四十，藜麥的賴氨酸含量也高出就五十以上。因為很多穀物缺乏賴氨酸，就使得藜麥的蛋白質流失率更高。

不過燕麥的賴氨酸含量也達到五百零一毫克每一百克，米麵和五穀雜糧裡很優秀的，但是賴氨酸的含量高，只對吃素有吃不夠大豆和雜豆的朋友，對這種事情。變成吃肉、大豆和雜豆，或者所幸不吃素的貓糧，因為六代懶僧燕麥的維生素b一含量二到十一，至於維生素b二其他另外幾種含量。品種，對這些微量營養素的影響不小。

另外藜麥的維生素e和鉀含量也比較豐富，但在糧食中並不能算特別突出。最後幫大家總結下，對於普通人群來說，燕麥的價效比高於藜麥，但對於便秘和健身人群來說，藜麥這次比較我們也會發現品種對成分影響比較大。

所以如果想要挑選高纖維、高蛋白的藜麥，記得在購買的時候看配料表。

推薦的做法，日常煮一下和雞胸脯肉、蔬菜就是或者直接和其他。雜糧粥和雜糧飯提前浸泡一下哦。

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