豬肉是我們日常生活中經常吃的一種肉類，不僅肉質肥美，價格也沒有那麼高。而且，豬身上的每一塊肉幾乎都能做成美味的菜餚，這也是豬肉市場廣闊的一個原因。

買豬肉的時候，一定要學會這3招才不會吃虧。第一招就是看。新鮮的豬肉血液是粉嫩粉嫩的那種，但已經殺了很久的，血液就成暗紅色了。不新鮮的是一定不能要的。

第二招就是按。按的目的就是要看看豬肉是否有彈性，檢測是不是注水了。注了水的豬肉不僅分量上少了，口感差了，營養成分少了，對人體的危害也大了。

第三招就是摸。新鮮的豬肉外表是油光發亮的，但已經擱置許久的卻是黏糊糊的，看起來就不太一樣。是不是會挑豬肉，老闆從挑肉的動作就能看出來了。

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