恩施瞬息萬變

從舞陽壩到小村鎮

再到現在的繁華

變的是建築

不變的是對美食的熱愛

1

大碗小吃

-清晨從一碗羊肉面開始-

清晨對於食物是渴望的，而恩施人的口味偏愛鹹口，對於麵包一類的，總是覺得索然無趣。一個讓人心動的早上，應該有一碗羊肉面。

2

大金砂鍋

-吃砂鍋，小心燙-

吃砂鍋，怕的是配料不足，滋味不夠。翻騰的砂鍋之中，紅油給食材著色，火腿、粉絲、豆皮等在一個鍋裡叫囂。好吃的砂鍋會讓你想要多吃一碗，不過要小心燙口哦。

3

蒸兒糕

-大米和紅糖的碰撞-

將食材放置到一起，不需要混合調味，在白色蒸汽之中，誕生了一份熱騰騰的蒸兒糕。細白的米糕包裹著紅糖，細細品嚐，還有花生碎包裹其中。

4

袁氏老燒餅

-麵食之光-

聽人說，燒餅“隨便做做，就很美味”。這話是不準確的，從白軟的麵糰，包裹住豐盛的餡料，放進高溫的烤爐之中，才能成就一份酥脆可口的燒餅。

5

小晴川湯包

-湯包應該是夜晚的食物-

夜宵重要的是量不多，但滋味足。一口湯包，薄皮裹不住的湯汁，讓你的舌頭感受美味，接下來是肉餡和麵皮，和著湯汁囫圇吞下去，忍不住再來一口。

6

楊鴨子

-不怕吃錯的鴨肉-

三十年滋味不變的鴨子，是入口的麻辣，充滿嚼勁的鴨肉細細品味。放心食材，一口就能吃出來。

7

胡老二包面

-包面和餛飩不一樣-

包面和餛飩的區別在哪裡？在胡老二包面家，這種區別都變小了。一個個肉餡滿滿的包面，乍一眼，還以為是餛飩，滋味滿滿。

如果說

遇見一座城市，是一段故事

遇見一個人，是一段情愫

那麼，遇見一份美食，便是一份心動

恩施美食，是可以食用的幸福記憶

恩施的美景，是可以走進心田的寂靜

恩施野三峽綜合旅遊區

國家AAAA級景區

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（來源：

恩施野三峽風景區

）

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