第一個推薦的肯定是我們關心的肉類菜品了《紅燒排骨》

首先我們要準備好原材料，排骨600克，八角六顆，冰糖100克，生薑一些

調料的話，我們準備好鹽六克，水澱粉十毫升，生抽，料酒各十毫升，食用油一些

材料和調料都準備好了，接下來我們介紹做法

洗乾淨的生薑切片［大笑］

排骨用水沖洗，斬成段，長短的話，儘量長成容易入口的那種。

熱鍋注清水燒開，倒排骨段，氽煮三分鐘，去除血水，氽煮好後用涼水洗淨，瀝乾待用［強］

值得注意的是，氽煮排骨時加一點白酒，可以去腥，並讓排骨更加的鮮嫩［委屈］

鍋燒熱，倒入適量食用油與少量清水，放入冰糖。［馬思純的微笑］

將冰糖炒至融化，顏色變成棕紅色，倒入適量清水，煮至沸騰後盛出待用。［做鬼臉］

熱鍋入油燒熱，倒入生薑片，八角爆香［驚呆］

倒入排骨，加入料酒、生抽，炒均上色。［暈］

加糖水，適量清水，煮至沸騰，加鹽，拌均。［驚喜］

加蓋，大火煮開，轉小火燜20分鐘。［皺眉］

悶好後呢，就開始。掀蓋，用水澱粉勾芡，待收汁後盛盤即可［驚喜］

個人廚藝有差別，不是每個菜式都那麼完美的

介紹完了肉類，那我們接下來就來介紹一下青菜《蒜蓉菠菜》

首先我們要準備好原材料，菠菜200克，彩椒70克，蒜少許。 如果你覺得這一點菠菜不夠一家人的話，你可以按照上面的來翻倍就可以了［皺眉］

調料呢，準備好鹽兩克，雞粉兩克，食用油適量［紅臉］

接下來就介紹到做法了

將洗乾淨的彩椒切成粗絲［尬笑］

洗好的菠菜切去根部［紅臉］

蒜剁成末［皺眉］

用油起鍋［馬思純的微笑］

放入蒜末爆炒出香［暈］

倒入彩椒絲，再炒一會兒

再放入切好的菠菜［皺眉］

快速翻炒菠菜，至食材斷生。斷生的意思就是炒到它沒有，菠菜基本都快熟了

加入少許鹽，雞粉，用大火翻炒到入味。［紅臉］

關火後盛出，炒好的食材放入準備好的盆裡面就可以了［奸笑］

圖片僅供參考，個人廚藝有差別，不可能都那麼完美的

介紹完了，肉還有青菜，那就離不開湯的完美配合《苦瓜黃豆排骨湯》

首先我們要準備好材料，苦瓜200克，排骨300克，水發黃豆120克，薑片五克

調料我們準備好。鹽，雞粉各兩克，料酒20毫升

這個湯的作用呢，是賜予味苦甘清潤，具有清暑除熱，明目解毒的功效是夏天解暑的最佳好湯

接下來將介紹到做法

洗乾淨的苦瓜對半切開，去仔，切成段。這個切苦瓜大小呢，可以是兩指大小

鍋中倒水燒開，倒入排骨，淋入料酒，煮沸，氽去血水，撈出。

砂鍋中注水，放入黃豆，蓋上蓋，煮至沸騰［奸笑］

揭開蓋，倒入排骨，放入薑片，淋入料酒，攪勻提鮮。［暈］

蓋上蓋，用小火煮40分鐘左右至排骨酥軟，掀開蓋，放入苦瓜。［吃瓜群眾］

在蓋上蓋，用小火煮15分鐘。［強］

揭蓋，加鹽，雞粉，攪拌均勻，再煮一分鐘。［鼓掌］

關火後盛出，煮好的湯料裝入湯碗中就可以搞定啦［思考］

圖片僅供參考，個人廚藝有差別

好了，今天的一肉一菜一湯，家庭菜式就介紹到這裡了。

不懂每天要吃什麼的，就關注一下作者吧，作者每天都推薦一款家庭式的，比較簡單的日常食物［思考］

人呢？從出生到老去，每天都是在吃飯，可以說都離不開這種，讓人身心愉悅的吃飯方式

好的，飯菜可以抓住老公或者老婆的胃口，讓離不開你。還可以保證家庭的美好美滿生活做菜的功能性還是很大的［做鬼臉］

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