孩子們愛吃點心，我隔三差五做一點。一般都是簡單快手，一次成功系列，很適合新手小白入門級練手的甜品。

來分享幾款在我家很受歡迎的小零食，巨簡單的做法，新手小白也能成功！

香酥火腿肉鬆卷

食材：火腿腸4根、手抓餅3張、肉鬆、蛋黃液和黑芝麻少許

做法：

1⃣️手抓餅拿出回溫幾分鐘，火腿腸切細條。鋪上一層肉鬆，藉助油紙捲起來。

2⃣️切成小段，擺盤，刷一層蛋黃液，撒黑芝麻。送入預熱好的烤箱，中層、上下火200度烤20-25分鐘。

蔓越莓司康

食材：黃油50g、細砂糖30g、蛋黃25g、牛奶60g、鹽1g、低筋麵粉250g、無鋁泡打粉4g、蔓越莓碎100g

表面：蛋黃液少許

做法：

1⃣️軟化的黃油+細砂糖+鹽，打到顏色發白，分3次加入蛋黃液，攪勻了加下一次。

2⃣️低粉和泡打粉混合過篩，加牛奶、蔓越莓幹，拌勻。擀成2cm左右的厚度，壓出形狀，表面刷蛋黃液。

3⃣️送入預熱好的烤箱，180度烤15-20分鐘

杏仁薄脆餅乾

食材：蛋清60g、細沙糖15g、玉米油30g、低筋麵粉30g、杏仁片適量。

做法：

1⃣️蛋清+糖+油攪勻，篩入低粉攪勻。

2⃣️裝入裱花袋，擠入不沾烤盤，放上杏仁片。送入預熱好的烤箱，150度烤20分鐘左右。

芝麻薄脆餅

食材：雞蛋2個、糖30g、色拉油30g、芝麻30g、低筋麵粉60g

做法：

1⃣️所有食材攪拌均勻，倒入不粘烤盤，用刮刀抹平整。

2⃣️送入預熱好的烤箱，中層上下火165度烤30分鐘左右。

香蔥蘇打餅乾

食材：牛奶105g、酵母6g、低筋麵粉225g、玉米油45g、鹽2g、小蘇打1。5g、蔥花適量

做法：

1⃣️酵母+牛奶靜止一會，加剩餘材料揉成團，靜置半小時。

2⃣️將麵糰擀成薄片，薄一點。切出長方形，擺盤，叉子紮上小孔。

3⃣️送入預熱好的烤箱，上下火170度烤12-15分鐘。

古早桃酥

食材：低筋麵粉250g、泡打粉3g、小蘇打2g、細砂糖120g、玉米油110g、全蛋液60g

表面：全蛋液、黑芝麻少許

做法：

1⃣️細砂糖+玉米油+蛋液，攪勻。

2⃣️低粉+泡打粉+小蘇打混合過篩，揉勻。

3⃣️均分20個，搓圓按扁，刷一層蛋液，撒點黑芝麻。送入預熱好的烤箱，上下火175度烤15分鐘左右。

烤箱✅我用的長帝小饞貓烤箱，日式輕奢風，簡約又時尚。32升家用黃金容量，搪瓷內膽易清理。蒸汽加溼，烤個雞胸外脆內軟好贊噠！還有預熱保溫，完美解決掉了蛋糕糊消泡的這個問題，實時爐溫顯示，新手小白也能駕馭✌️！

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