1.

根據個人飯量拿些麵粉，放一勺澱粉，一勺食鹽。先少加些水，努力的攪和成一坨非常有勁且光滑的……麵糊團。

2.

再慢慢往裡加水，攪和成一碗流動性良好但不會太稀的麵糊，放那兒讓它冷靜半個多小時。

3.

切點黃瓜絲，拿糖醋醬油把芝麻醬給調開酸甜鹹基本味沒啥問題了，根據個人喜好加些花椒粉跟芥末，攪和勻備用。

4.

摸出冷靜好的麵糊，用電餅鐺或平底鍋裡舀兩勺，攤成圓麵皮備用。

5.

晾涼了切成自己喜歡的粗細，控制住自己少嘗兩口……淋上提前調好的汁放上些黃瓜絲，撒上把花生碎，淋上辣椒油上桌。大家有空在家試試……

TAG: 麵糊攪和淋上加些一勺