上期君君給大家推薦的4道家常懶人快手菜：番茄豆腐湯、清蒸魚、辣椒小炒肉和蒜蓉菜心不知道大家學會了嗎？點這裡馬上覆習

今天再給大家帶來一個新菜譜：紫菜蛋花湯+肉末豆腐+爆炒雞胸肉+蠔油生菜，三菜一湯同樣營養又簡單！

紫菜蛋花湯——清新

紫菜的蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等豐富，而且脂肪含量非常低。紫菜+雞蛋簡直就是黃金搭檔，兩者搭配起來味道特別清新鮮美，做法也是相當簡單。

紫菜蛋花湯

食材準備：

紫菜、雞蛋、蝦皮

做法：

1。將紫菜洗淨撕碎放入碗中，雞蛋拌勻成蛋液，蝦皮過水淘洗。

2。鍋中倒水燒開，放入蝦皮和紫菜。

3。淋入雞蛋液。（這裡看個人喜好，想要蛋花的就要不停攪拌，想要雞蛋成塊的就不要攪拌。）

3。等雞蛋花浮起時，加鹽攪勻，倒入碗中，最後撒上蔥花。

肉末豆腐——嫩滑

豆腐含有豐富的蛋白質和多種礦物質、脂溶性維生素等，算得上是營養比較多的食物。但是腎功能、腸胃不好的人、痛風患者也應在醫生指導下食用豆腐哦。

肉末豆腐

食材準備：

豬肉、香菇2朵、豆腐

做法：

1.

提前將香菇泡軟，切丁備用。

2。豬肉剁成肉末，加入香菇丁、少許鹽、醬油，食用油，攪拌均勻。給大家推薦一個食遊君也在用絞肉機，快速又細膩，花了幾十塊錢再也不用剁到手抽筋了~

3。鍋中放入少許油，大概7成熱時後放入肉末煸熟，放入蒜末和朝天椒翻炒一下後，再加入半碗水至燒開；

4。豆腐切塊，輕輕倒入鍋中；

5。加入2勺醬油、少許白胡椒粉。倒入水澱粉（2勺生粉+1/3碗水），轉中火煮開醬汁。

6。別把醬汁燒的太乾，留一點拌飯，盛出後撒上蔥花OK啦。

爆炒雞胸肉——香

雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，可以增強體力，強壯身體。雞胸肉還是不錯的低卡肉類呢，減肥的朋友們不要錯過！

炒雞胸肉

食材準備：

雞胸肉、青辣椒、紅辣椒、蒜苗、蛋清。

做法：

1。提前將雞胸肉洗淨後切絲，生薑切絲，加少許蛋清和澱粉，料酒一起拌勻後醃20分鐘；

2。青紅辣椒切成小塊，蒜苗切段；

3。調製料汁：生抽，蠔油，鹽，雞精。

4。鍋中放少許油，油熱後倒入醃好的雞胸肉，快速翻炒，肉變色就可以盛出；

5。鍋內少許油，放辣椒和蒜苗翻炒，待辣椒炒熟後，重新把雞肉倒入鍋中，加入調好的醬汁，一起翻炒片刻，出鍋。

蠔油生菜——健康

蔬菜是飯桌上必備的菜品，多吃蔬菜補充各種維生素、礦物質、纖維素哦。

蠔油生菜

食材準備：

生菜、蒜

做法：

1。生菜剝開洗淨，蒜用刀拍碎後切成末；

2。調製料汁：3勺生抽，1勺蠔油，1平勺糖，適量清水，攪勻；

3。鍋內燒開熱水，焯生菜，數8個數就直接撈出，瀝乾後裝碟；

4。起鍋燒油，油熱放蒜末，炒香後放入調製好的料汁，待燒開後關火，澆在生菜，就ok啦。

你還有哪些拿手的家常快手菜，在評論區分享給我們吧~

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