每當看到網評閒置的廚房小家電，我總會覺得九年前買的這款九陽豆漿機簡直雞肋，卻從沒想過躺櫥櫃養老的豆漿機多年後能重新上崗，再一次煥發生機

之所以覺得豆漿機雞肋，因為它做豆漿一次最少1000毫升，且對於怎麼喝豆漿，除了加糖增加甜味，一直以來思維與飲食習慣上沒有任何突破

前段時間，偶然發現一款鹹豆漿的做法，終於讓我的豆漿機光榮的重回崗位，繼而又找到幾款怎麼解決豆漿的方法。想當初粽子，豆腐腦有了甜鹹黨之爭後，一到端午便鬧得不可開交。何成想如今豆漿也搖身一變，成了可甜可鹹又營養健康的小可愛，我又怎麼忍心不向大家來推薦它呢？

【老上海鹹豆漿】

就是這款味道鮮美，製作簡單的鹹豆漿，將我引上豆漿的探索之路

材料：豆漿500毫升，油條半根、紫菜、蝦皮、榨菜、香蔥、醋、生抽、鹽、辣油各少許

做法：

1。黃豆提前一晚泡好，第二天用豆漿機制作豆漿

2、準備一個大碗，把油條段、紫菜、蝦皮、榨菜碎、香蔥碎、醋、生抽、辣油一股腦全擺放好。豆漿機做完豆漿，用濾網將熱乎乎的豆漿倒入裝滿材料的碗中，勺子攪拌均勻即可。

小貼士：豆漿一定要熱，生抽、醋和辣油的比例不要太多，根據自己的口味適量即可

【南京美齡粥】

南京大排檔必點招牌之一~民國美齡粥，想必讓很多人念念不忘。據說美齡粥的來歷，跟宋美齡有關，這裡就不多介紹了，但這開胃美顏又營養的粥，卻要詳細介紹一下

材料：豆漿800毫升，清水300毫升，糯米80克，大米80克，山藥100克，冰糖、枸杞適量

做法：

1。糯米、大米混合洗淨，清水浸泡2個小時以上備用。山藥帶皮洗淨蒸熟，去皮壓成泥

2。鍋置上火，將水和豆漿混合倒入，小火加熱到冒泡泡，加入浸泡好的大米，米漿煮開後加入山藥泥，小火熬40分鐘到米化了，加冰糖繼續攪拌。

3。粥熬好後盛入碗中，點綴幾粒泡好的枸杞即可。

小貼士：用砂鍋熬口感更佳，熬粥時要小火，多用勺子攪拌，防止糊底和溢鍋。豆漿和水的比例根據自己豆漿的濃淡進行調整。

【韓國豆漿面】

之前看韓劇，經常會有一款不算起眼，但偶爾出鏡的豆漿面

材料：豆漿、水、鹽、胡蘿蔔、黃瓜、熟芝麻（根據人數適量新增）

做法：

1。黃瓜、胡蘿蔔切細絲備用，鍋置上火燒開水煮麵（麵條選細的口感更好）

2。煮好並過濾後的豆漿倒入碗中，加適量鹽，將煮熟的麵條撈入豆漿碗中，上面放入黃瓜絲，胡蘿蔔絲，熟芝麻即可。

小貼士：胡蘿蔔如果不愛生吃可用開水焯熟，麵條不要煮的過於軟爛，鹽不要太多

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