早餐這樣做，再挑食的孩子都喜歡，一口氣吃上好幾個，夏天要多吃！！！

簡約版香蕉鬆餅

用料

香蕉1根；低筋麵粉30g；雞蛋1個；牛奶60ml；蜂蜜

做法

香蕉切薄片

雞蛋打散，加入牛奶，篩入麵粉，攪打成麵糊

平底鍋加熱，放一點點油，用最小的火

倒入麵糊，輕輕晃動鍋，將麵糊攤成一個圓形

等到麵糊邊上微微翹起，就可以將香蕉片鋪在上面了，豎著在餅中間鋪兩排

然後將沒有鋪到香蕉的兩邊部分分別摺疊，蓋到香蕉片上

將餅翻面，烙1分鐘左右

盛出，切小塊，淋上蜂蜜開動吧

蛋香芝士飯——早餐

用料

米飯1碗；拌麵汁1小勺＋；可容芝士1片；雞蛋1個；熟芝麻少許；蔥少許

做法

飯裝入耐熱容器中，跟拌麵汁一起拌勻，（拌麵汁的多少按米飯多少和個人口味自行增減）

中間打入雞蛋

雞蛋上面蓋上芝士片，灑適量芝麻

oven1000w烤分鐘完成！！

按喜好灑上蔥末，烤5分鐘的雞蛋剛好是半熟的！！

治癒奶黃包

用料

材料1；雞蛋3個（帶殼180g左右）；黃油40g；澄粉（即小麥澱粉）60g；奶粉30g；牛奶130g；糖50-80g；材料2；高筋麵粉130g；低筋麵粉100g；澄粉20g；奶粉15g；牛奶125g；糖20g；泡打粉2g；酵母2-3g

做法

首先製作奶黃陷，材料準備。

黃油隔水融化或者自然放室溫軟化，依次加入糖拌勻，蛋液逐步放入，再加入牛奶攪勻。

篩入澄面和奶粉，攪勻入鍋。

中火隔水蒸25-30分鐘，中間不斷攪動，直到形成凝固狀，至此奶黃陷製作完成，冬天的天氣放室溫冷卻即可，如果天熱可放冰箱略冷藏，以降溫。

開始製作奶黃包，包子的配料準備。

將所有粉類加上白綿糖一起混合均勻，牛奶稍微加熱一下後放入酵母溶解靜置1分鐘後倒入混合粉內揉成一個光滑的麵糰。

揉好的麵糰在溫熱的環境下醒發至兩倍大。

醒發好的麵糰重新揉開，排氣後搓成長條。

分成等量大小的劑子，用擀麵杖擀成中間厚兩邊略薄的麵皮。

左手四指拖住麵皮，加入適量的奶黃陷，像包包子一樣捏起收口後褶子朝下。

將包子放入已經加了足量水，籠屜墊了蒸籠布的蒸鍋內做二次發酵，時間大約15~20分鐘。

發酵好後就可以開火蒸了，大火蒸上汽後轉中火蒸10分鐘就可以了。

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