哈嘍，大家好，小編又來給你們分享好吃的美食了，今天小編要給你們分享一道比較有名的美食，這道美食的名字就叫做韭菜盒子，韭菜盒子其實也是一道家常的美食，一般情況下，大家都喜歡吃餃子，特別是在團圓的時候，一定是要吃餃子的，這道韭菜盒子和餃子其實是差不多的，不過我們會在鍋中煎一下，吃起來會更加的酥脆，和水煮餃子還是有不一樣的區別。

不過你可以根據自己的喜好選擇裡面的食材，今天我們選擇的是韭菜加雞蛋，小編還往其中加入了適量的香乾，味道會更加的鮮香，如果你喜歡吃其他食材的話，可以選擇其他的食材加入在裡面進去，包裹在餃子裡面也是特別美味的，接下來就跟著小編做起來吧。

準備食材：

麵粉300克，韭菜300克，香乾200克，雞蛋200克，食用鹽20克，糖20克，胡椒粉20克，鮮辣粉20克，雞精10克，香油20克。

製作方法：

1。首先我們把所有的食材準備好，我們把麵粉倒入在一個比較大的容器中，然後往容器中加入適量的清水，用手慢慢的攪拌均勻，直到攪拌成一個完整的麵糰，放入一旁靜置20分鐘左右。接下來把韭菜用清水清洗乾淨，然後把韭菜放在砧板上面切成碎末，接下來再把切成碎末的韭菜放入一個比較大的容器中，然後我們把香乾同樣切成碎末和韭菜放在一起。

2。接下來起鍋燒油，油溫燒熱之後把雞蛋打散，倒入鍋中翻炒，直到雞蛋炒散之後，再把雞蛋放入到韭菜盆中，接下來我們再往盆中加入適量的食用鹽，胡椒粉，糖，雞精，鮮辣粉，香油攪拌均勻，攪拌的時候可以選擇一個比較大的勺子，那樣子會更加受力，等到所有的食材攪拌均勻並且充分入味之後，便可以把開始醒好的麵糰拿出來揉均勻，然後分成幾個小麵糰。

3。把麵糰擀成圓皮，在一個圓皮中放入適量韭菜餡料包裹住，可以根據自己的喜好包裹出外面的花紋，等到所有的圓皮全部包裹完餡料之後，便可以起鍋燒油，準備一個平底鍋，油溫燒熱之後把韭菜盒子直接放入鍋中油煎，首先煎一面，煎至金黃色，但是不要煎糊了，然後再翻過來煎另外一面，兩面都煎至金黃色之後，你可以聞到特別誘人的香味，接下來直接盛出來裝盤，我們就可以開始吃了。

TAG: 韭菜食材20攪拌接下來