一品居美食分享：不同國家的歷史有長有短，疆域有大有小，實力有強有弱，人口有多有少，民族構成、宗教信仰、政權性質和經濟結構也有差異，故而各國的飲食文化是不一樣的。隨著個人消費水平的提高，每個人對美食的概念也不一樣。飲食文化在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵等諸多因素的影響下，勞動人民創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。從歷史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望時期“別名：姜子牙”，中國飲食文化綿延3100多年，分為生食、熟食、藥膳養生、自然烹飪、科學烹飪5個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得“烹飪王國”的美譽。從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博！從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視藥膳和進補），五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的中華美食，下面小編開始今天的美食

疙瘩湯

材料：麵粉、小白菜、西紅柿、香菜、蔥、胡椒粉、鹽、香油

做法：

1、麵粉約一碗，用溫水攪拌成疙瘩

2、把小白菜、西紅柿和香菜切塊

3、鍋燒水，水開後把疙瘩倒入鍋內，再次開鍋，煮大約5分鐘，撈出備用

4、鍋再次燒水，放蔥花和西紅柿塊，煮開加胡椒粉和鹽調味

5、把疙瘩倒入鍋內煮開後放小白菜，滴幾滴香油即可。

芹菜粉

材料：芹菜500克、粉條1把、豬肉100克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、醬油2湯匙、料酒1湯匙、

做法：

1。準備好所需材料，芹菜摘去葉子和根部洗淨，將芹菜斜刀切成寸段

2。鍋加水燒開，下入粉條煮至變軟，將煮軟的粉條放在溫水中泡發1-2小時，將粉條泡發至無硬心，如果粉條過長，用刀切斷

3。豬肉切成絲，蔥切蔥花，姜切末，大蒜切片

4。鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉絲翻炒，將肉絲翻炒至顏色變白，下入芹菜翻炒1-2分鐘

5。下入粉條翻炒均勻，淋入醬油，料酒，加入鹽，半碗水，燒製入味2-3分鐘，燒製剩少許湯汁時，關火，盛出裝盤即可

抱蛋煎餃

材料：速凍餃子 適量，雞蛋 1顆，小蔥 2根，，芝麻 適量

做法：

1、速凍餃子在鐵鍋擺好位置，倒油小火煎，蓋鍋蓋燜一下。

2、餃子半熟後，倒雞蛋液。

3、餃子熟了撒芝麻、蔥花，熟西蘭花，就出鍋啦。

蒜香豬肝

做法：

1、買來的豬肝先清洗乾淨，再用清水泡2個小時，期間可以換幾次水；

2、泡好的豬肝放在鍋裡，加入足量的清水，再加入配料；

3、放入適量的白酒；

4、大火煮開，小火煮30分鐘左右，關火，如果這個時候還不吃，就泡在水裡；

5、做好調料；把姜蒜大蔥剁成末；

6、鍋裡放油，油熱後放入開始剁好的姜蔥蒜末炒香；

7、切好豬肝，淋上準備好的調料，再把姜蔥蒜末鋪在上面，加入香菜，就完成了。

總結：中國美食體現了中華民族的飲食文化傳統，它與世界各國烹飪相比，也有許多獨特之處。小編分享美食，不足之處，希望廣大網友指認評價，交流學習（一品居美食），覺得小編分享的有用，如果您不知道做什麼菜，可以收藏一下

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