生活在大城市裡的年輕人，幾乎全都習慣了點外賣的生活。上班族們只需要在手機上做幾項選擇，便有商家把經濟實惠的餐點在短時間內送上門來，豐儉由人。

相信大部分人都有螢幕上劃拉半天，想不好吃什麼的時候。接到外賣有時候冷了、油了、味道太差踩雷了，這時候就會萌生想吃一頓在家自己做的菜的想法。味道不會太好，但是一定不差，而且新鮮健康，吃下去身心舒爽。

但有時候條件不會這麼盡如人意，工作忙不能回家、出租房裡沒有廚房，還有帶便當這件事有點“小眾”之類的這樣那樣的問題。

不妨稍微克服一下小困難，做一餐成本不超過8元的便當，給自己經濟健康的生活，相信會對你的生活有很大的改善。

照燒雞腿飯

食材：

雞腿 2只 胡蘿蔔 半根 西蘭花 適量

生抽 1 勺 料酒 1 勺 蠔油 半勺 鹽 適量

照燒汁

1

| 準備新鮮琵琶腿，剔骨後用刀背敲斷肉筋

2

| 加入料酒，生抽，鹽，蠔油抓勻醃製半小時入味

3

| 胡蘿蔔和西蘭花過水焯熟（蔬菜焯水時，滴入幾滴食用油，可以保持蔬菜的顏色鮮豔）

4

| 撈出加入適量鹽拌勻備用

5

| 鍋內少許油，將雞腿平鋪中小火煎

6

| 反覆翻面煎熟，約5-6分鐘，表面擠入照燒汁，兩面再煎1分鐘

（照燒汁可以直接買，也可參照往期文章

一種會讓食物發光並且非常好吃的萬能醬汁——照燒汁 ）

7

| 取出切段

8

| 將配菜及照燒雞腿鋪在米飯上即可

成本低、味道好、顏值高的照燒雞腿飯~

輕鬆get吉野家同款

喜歡的話，小編會持續更新適合做便當的菜式o~

TAG: 照燒雞腿便當西蘭花生抽