今天最後一天分享甜麵包的做法想要做甜麵包首先要學會做甜麵糰，會做甜麵糰了，才能利用甜麵糰做出自己想吃的麵包，學做甜麵糰請看這篇文章。知道這個幾點自己做麵包口感鬆軟，一個配方可以做出很多種麵包！有了甜麵糰接下來就可以做麵包了

芝士火腿麵包

甜麵糰50g

沙拉醬15g

火腿片12g

芝士15g

製作過程：

甜麵糰搓至圓柱型，搓至長20-24釐米

醒發至原體積的2。5倍大小

表面刷蛋水，擺上芝士條和火腿條，擠上沙拉醬（注意裝飾不要太多）

烤箱溫度上火190下火200，烤15分鐘左右

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芝士蘑菇麵包

芝士蘑菇餡：

芝士丁：100g

蘑菇丁：300g

洋蔥丁：50g

沙拉醬：100g

製作過程：

蘑菇煮熟切丁

煮熟的蘑菇丁，芝士丁，洋蔥丁，沙拉醬拌勻

甜麵糰50g，揉搓成20-24釐米的長條

醒發至原體積的2。5倍大小

刷上蛋水，切出刀口，擠上芝士蘑菇餡

上火190下火190，烤15分鐘左右

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培根蘑菇麵包

甜麵糰：50g

培根肉：25g

沙拉醬：20g

蘑菇片：15g

甜麵糰捲成圓柱型，中間切口，順著切口折起

醒發至原體積的2。5倍大小，表面刷蛋水，擺上兩片培根，蘑菇片，擠上沙拉醬

上火190下火190，烤15分鐘就可以了

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肉鬆卷

甜麵糰擀成烤盤大小

醒發至原體積2。5倍

表面刷蛋水，撒火腿丁，洋蔥丁，白芝麻

烤箱溫度上火220下火180，烤15分鐘左右

捲起沾肉鬆

玉米火腿麵包

玉米什錦餡：

玉米粒：200g

青豆：50g

胡蘿蔔丁：50g

洋蔥丁：30g

芝士丁：30g

沙拉醬60g

各種丁和沙拉醬放一起攪拌均勻備用

50g的甜麵糰捲成圓柱，中間切口對摺

醒發至原體積的2。5倍大小，表面刷蛋水

擺上火腿片和一小勺玉米什錦餡

烤箱溫度上下火190度，烤15分鐘

香蔥肉鬆排

甜麵糰：50g

香蔥丁：6g

肉鬆：20g

沙拉醬：15g

50g甜麵糰製成圓柱形，折起中間切開

醒發至原體積的2。5倍大小，刷蛋水，鋪肉鬆劑沙拉醬

烤箱上火190下火190，烤15分鐘左右

如果看過我前兩篇文章的小夥伴，應該可以看的出，麵包主要還是要會做麵糰，有了麵糰再配合一些手法，做成什麼樣，看自己心情就好了。

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