今兒個已經是12。29啦，很多上班族已經在朋友圈跟公司say明年見~2017馬上就要過去，這一年你過的還好嗎？生活的邊邊角角充滿了酸甜苦辣等不同元素，感同身受有時候實在是一個雞肋的詞，現實生活中當然還是如魚飲水冷暖自知啦~

好了，說了這麼多，大家肯定餓了，我們一起做個糖醋炸雞happy一下！emmmmm這個做法就分享給大家，希望在外地獨身一人沒有人陪伴的你也能開開心心做美食呦~也許世界上的另一個地方有個人在陪你一起吶！

這一輯糖醋系列介紹的是糖醋脆皮炸雞，做法非常簡單哦！

準備材料：雞肉（大腿肉）、鹽、澱粉、雞蛋、麵包糠、植物油、番茄醬、蒜

製作過程：

首先將雞肉切成小雞塊淖水後，撈出並加入澱粉、鹽、部分蒜、雞蛋兩隻攪拌抓勻醃製一會兒備用；

蒜剝好後切成粒狀備用；

將醃製好的雞肉塊滾上面包糠，注意邊邊角角都包裹上哦~

油鍋燒熱，將裹上面包糠的雞肉塊倒入油鍋炸，待其呈金黃色撈出瀝乾油分（注意小火炸至雞肉熟透再開大火哈~不然容易讓雞肉變老，影響口感~）；

將鍋洗淨，倒入番茄醬炒制傳出香味後將雞肉倒入，將其和番茄醬混合均勻後加入切好的蒜翻炒一會兒就可以出鍋啦~

（每個人做菜都會有不同程度的偏差，所以一定要注意觀察雞肉有沒有熟、有沒有焦哦~）

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