各位酒友們新年好！返鄉過年剛回來兩天，好久沒有發品酒文了。空下來開始交作業。

這款酒叫紫潭16，是潭酒的老中端主力產品，不明白為什麼叫紫潭，瓶子卻是紅色的……數字16是因為其使用了16年的老酒勾調。

瓶身設計採用潭酒主線產品一貫的風格，端莊大方。

其實酒局上喝過很多次了，其香味令朋友讚不絕口。今天安靜下來一個人細品一品。

品鑑溫度16度中午；

倒酒如油，酒花持久不散，入杯醒酒半分鐘；

觀其色清澈透亮微微黃；

掛杯粗壯間距較大；

聞其香較豐盈，甜醬香和一點點酸的複合青草香，陳香隱隱約約，從聞香上看不像川醬倒像習酒。

入口柔順，醬香足，焦糊香和糧香緊隨其後，酸味比郎酒的輕的多。

入喉溫熱感明顯，回味長，苦味在舌後部停留，澀味不重，回甘較快。

空杯聞香是窖香和一點酸，杯上星星點點。

本酒從品鑑感覺上看使用了全部七輪次酒勾調，但二輪次較少，七輪次較多，四五輪次不多最後加了十六年的老酒進行勾調。

聞香優雅，入口醬香充足，焦糊香配合恰如其分，後段回味長，酸味控制較好，澀感也不強，但甜味較弱，導致後段苦味沒有壓制住，感覺前中段都不錯，後段有點收尾草率了，苦感壓軸，導致愉悅感缺失，是唯一的遺憾。不過相較於其價格，本酒價效比相當不錯了。

業餘品酒人肖恩呂於2021年2月19日

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