4月菠蘿正當吃，給孩子做個菠蘿披薩，這酸甜味口感很好！

菠蘿是人們喜歡的熱帶水果，每年4、5月份是菠蘿成熟的季節，這時菠蘿口感最好。菠蘿肉色金黃，香味濃郁，甜酸可適口，清脆多汁，可清暑解渴、補脾胃助消化。天氣熱起來了，菠蘿不光是直接吃，還可以搭配食材做美食，豐富菜的口感，孩子最愛吃的菠蘿炒飯，菠蘿燒排骨等，今天我要推薦的是用菠蘿給孩子做的披薩，孩子們一定喜歡。

披薩孩子最愛吃，披薩一般用番茄醬、洋蔥、甜椒、芝士乳酪和火腿等來做，營養極其豐富。當然也可做成水果味的，自己在家做披薩營養更好，可根據家裡的食材來做孩子喜歡的口味。不過我今天做的披薩用的食材很特別，除了菠蘿外，過年親戚家送的自制廣味香腸，加上洋蔥和小番茄等，酸甜開胃，口感特別好。餅皮用的高筋麵粉加低筋麵粉，配上2勺花生醬，口感鬆軟，滿嘴留香。早餐配上牛奶或者豆漿營養不錯。

1、食材配比：高筋麵粉80克，低筋麵粉30克，花生醬2勺，鹽1克，酵母2克，白糖5克，水70克，5克植物油。

2、用筷子攪拌成絮狀。揉搓在麵糰，用保鮮膜包好醒10分鐘，再揉搓成光滑的麵糰。

蓋上保鮮膜，放溫暖的地方發酵一小時左右，發酵到兩倍大。

3、新鮮的菠蘿去皮切成小顆粒。

4、廣味香腸先蒸熟。

5、披薩配菜：洋蔥2片切細，甜椒半個切細，菠蘿切成細顆粒，香腸切碎，小番茄5個切成小塊，芝士乳酪，番茄醬等。

6、麵糰發酵2倍大。

把麵糰排氣，揉搓成光滑的麵糰。

擀成薄的圓餅，放在刷了油的烤盤中。

用叉子叉上小孔。

放上番茄醬。

用刷子刷均勻。

撒上芝士碎。

撒上洋蔥、甜椒粒。

撒上香腸粒。

放上菠蘿塊。

放上小番茄。

最後撒上芝士乳酪。

7、烤箱提前預熱，放烤箱中層，200度上下火烤20分鐘。

菠蘿披薩酸甜可口，特別的開胃下飯。

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