春季是菠蘿上市的季節，現在我們可以在大街小巷上看到各類小推車的老闆在賣菠蘿，隔著老遠就能聞到菠蘿的香氣，聞久了就忍不住想上去買新鮮菠蘿吃。

這種水果在這個季節價格實惠而且很甜，很多水果攤會削皮切片賣散裝，也有整顆沒有削皮的菠蘿。切片的菠蘿，用鹽水浸泡著，充分

的分解菠蘿中含有的蛋白酶，所以平常吃的時候不容易傷嘴巴和舌頭。

相信很多人都和我一樣，平時為了省時間，一般都會選擇買切片菠蘿

。實則不然，我們買的時候一定不要買去皮或泡水的菠蘿，這是因為有些商家為了把菠蘿賣掉，一般都會挑選壞掉的菠蘿把壞掉部分切掉，留下好的部分泡水賣掉，所以在買菠蘿時一定注意，可以現場去皮，或者買整顆回家自己肖。

還有就是水果攤浸泡菠蘿的水都有一點米黃色，這是因為放置時間久，不僅吸收空氣中的灰塵，更有可能是早上浸泡到晚上的，這樣的菠蘿口感差，又感覺不衛生。不過

有些水果店老闆會好心經常換水，保證菠蘿新鮮。

所以說，我們買菠蘿時，看到冷鹽水泡菠蘿的，建議不要買。如果想吃，可以買沒肖皮的，或者讓老闆

幫肖好皮，然後帶回家。

看完這個你漲知識了嗎？關注我，帶你瞭解更多美食。

TAG: 菠蘿整顆切片浸泡水果攤