穀雨節氣剛過，江南就迎來了一場不大不小的雨，一不小心淋到了，坐在電腦前，微餓的肚子不知不覺想起了久違的川菜。

因為從小生活在江南的小鎮，所以，最初的味蕾是鹹甜口味的，很少碰到吃辣的菜。自從隔壁鄰居娶了個四川媳婦，我才知道這個世界上還有一種菜叫川菜，整個以辣當頭。雖然後來也聽說川菜百菜百味，並不一定都是辣的菜，但我總喜歡把辣的菜歸納為四川菜。每逢吃到或者看到紅辣椒的菜，就有一種額頭冒汗的感覺。

民間流傳的俗話：四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣。好像聽起來湖南人最能吃辣，可我還是固有的思維，人家問起來那邊的人最能吃辣，我覺得還是四川的，那邊應該遍地紅通通的辣椒吧！［笑哭］

後來又冒出來說東北人不怕辣，吃過東北菜後，覺得東北菜也是辣的很。看了舌尖上的中國，發覺其實貴州、陝西以及一些西北內陸的地方，吃辣都很厲害。所以現在中國到底哪裡最能吃辣成了全國人民都想知道的答案！

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