對於山東濱州人來說，再沒有什麼比清晨來一碗豆腐湯更招人稀罕的了，豆腐湯熱乎乎的搭配上鬆軟好吃的大餅，大清早的舒舒服服吃上一碗，別提有多舒坦了，今天我們來的是濱州南楊橋的一家豆腐湯小店，這家店只在中午開門，剛走進門就能看到桌子上擺放著一摞烤得焦黃的大餅子，再往裡頭就是一大鍋豆腐湯，那種豆香味混合著餅香一起撲面而來，一下子就勾起了人的饞蟲。

迫不及待地點上一碗，然後往裡走去坐下，小店的店面擴大了不少，但即便是如此，在放飯點的時候還是坐了滿屋子的人，甚至還讓人有些無從下腳的感覺，可見老闆家的生意究竟有多好，畢竟是開了23年的老店，剛才還沒進門的時候都能看到滿停車場的車，對店裡用餐的人數也能猜到幾分。小店裡只賣豆腐湯，搭配大餅，店裡的桌子非常低矮，所以來這裡吃飯的人都保持著統一的動作，那就是岔開腿彎下腰，拿著勺子一陣稀里嘩啦的喝湯，偶爾再抬頭啃一口餅。

一碗豆腐湯，豆腐被切成正正方方的小塊，潔白如霞，湯汁是棕紅色地混合著一些辣椒麵，蔥姜，和一些別的配菜，統統被切成細絲小塊混合進一碗湯裡，在這裡頭豆腐是絕對的主角，雖然一碗豆腐湯看上去好像很重口味的樣子，但實際上吃起來反而還有點清淡，湯汁非常鮮美，豆腐混合著蔥姜的味道一口下去非常的爽利解饞，再來上一口餅子，這個組合吃到胃裡身上馬上就暖和起來了，如果是在下雨天，來上這麼一碗豆腐湯是再適合不過的事情了。

會吃的人還可以把餅掰開來泡進湯裡，餅子吸飽了湯汁變得更加的軟乎，味道也更加的鮮美，就這這麼一碗豆腐湯，都能讓人多吃一個餅子。這家小店在飯點的時候生意非常的好，如果想不排隊就吃上豆腐湯，那還真的要早一些來，不然就要和一幫大老爺們排隊打湯，然後再搶座位了，那畫面我已經不想再經歷第二遍了。

他們家只賣中午，兩大鍋豆腐湯看著多，來晚就吃不上，五元錢一碗量大實惠，還能免費續湯，再稱2塊錢的大油餅，真是太完美了。吃完一碗熱乎乎的豆腐湯，抹抹頭上的汗，我們離開了這家小店，因為老闆實在是太過忙碌，只能遠遠地和我們打了個招呼就又重新投入到工作中去，看來人家只有中午開店是有理由的，這生意的火爆程度，要是開一天，那人也吃不消啊。

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