［心］板栗玉米排骨湯

原料

豬排骨350克，玉米棒200克，板栗50克。

調料

鹽、蔥花、薑末、高湯各適量。

做法

1。將豬排骨洗淨，剁成塊，焯去血水；玉米棒洗淨，切塊；板栗去殼去皮，洗淨。

2。油鍋燒熱，將蔥花、薑末爆香，下人高湯、豬排骨、玉米棒、板栗，調人鹽，燉至熟即可。

功能療效 ：改善脾虛食少本品能補脾健胃，適合脾虛食少、反胃、洩瀉的人食用。

［心］菠菜豬肚粉絲湯

原料

菠菜150克，熟豬肚：200克，粉絲1克。調料

蔥花、薑末、胡椒粉、鹽、骨頭湯各適量。做法

1。菠菜擇洗乾淨，焯水，過涼，瀝乾水分，切段；熟豬肚切條。

2。鍋置火上，倒油燒熱，炒香蔥花、薑末，放人適量骨頭湯燒開，下人豬肚和粉絲煮5分鐘；在鍋中放人菠菜，加鹽、胡椒粉調味即可。

功能療效 ：健脾胃、補虛損本品能健脾胃、補虛損，尤其適合脾胃虛弱、疳積的小兒和氣血虛損、身體瘦弱者食用。

原料

羊肉、豌豆各100克，山藥200克，胡蘿蔔150克。調料

香菜10克，蔥段、薑片、料酒、胡椒粉、鹽、醋各適量。

做法

1。羊肉洗淨，切成小塊；豌豆洗淨；胡蘿蔔去皮，洗淨，切絲；山藥去皮，洗淨，切片；香菜去根，洗淨，切段。

2。將羊肉塊放人鍋內，加適量清水，用大火煮沸，撇去浮沫，放人豌豆、胡蘿蔔絲、山藥片、蔥段、薑片、料酒、胡椒粉，轉用小火燉至羊肉酥爛，加鹽、香菜段、醋調味即可。

功能療效：溫中益氣、健脾胃本品能溫中益氣、健脾胃，對慢性胃炎的調理有益，有助於脾胃功能的恢復，促使食物的消化和吸收。

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