大夥兒只知道廣西人愛嗦粉，也知道廣西有非常多好吃的粉，卻不知道南昌人也一樣喜歡嗦粉，並且南昌也有很多好吃的粉，對於南昌人來說，開啟美好一天的鑰匙就是一碗量多料足且美味的粉絲，可以是南昌拌粉也可以是豬血粉，但最好的搭配，還是一碗南昌拌粉和一份熱氣騰騰的豬血湯，想起來就流口水。

今天我們來的這家店可以說在南昌當地無人不知，這家小店的生意實在是太好了，遠遠地就看到店裡頭圍了一圈的人，甚至還有人都被擠到店門口來嗦粉了，走進店裡更是人聲鼎沸，收銀臺裡三層外三層地圍著人，裡頭的阿姨們忙得團團轉，點單的點單，拌粉的拌粉。拌粉打包的速度已經很快了，但是外面的人一點也不見少，客人們寧願排隊人擠人的等著也要吃這麼一碗粉，可見這家豬血粉店的味道有多好。

除了粉的味道好，他們家的豬血湯也是一絕，一份小份的豬血湯才5元，一天能賣出20盆新鮮的豬血，有許多人還專門開車來嗦粉喝湯，看店門口停滿的車子就知道，這家小店的忠實粉絲不少。南昌人的標配就是南昌拌粉和豬血湯，一碗拌粉裡頭能加十幾種料，再來個煎蛋豁楞豁楞，一口粉一口湯，美滋滋。但我們今天吃的是炒粉和豬血湯，一份炒粉裡頭肉眼可見的配料滿滿當當，有蔥花，黃豆芽，小青菜，豬肉，和蘿蔔乾，豬血湯的分量很足，上面撒了一把小蝦米提味增香。

炒粉裡頭因為配菜很多的關係，吃起來非常的爽口，一點也不會覺得油膩，調味也是恰到好處，嗦一口粉再來上一口熱騰騰的豬血湯，豬血都是新鮮的，剛剛還看到老闆端出來新鮮豬血劃拉劃拉就下鍋了，現煮現吃口感順滑，簡直是入口即化，再加上那些小蝦米，使豬血湯變得更鮮了。一份簡單的套餐，價格也不高，急頭白臉地吃完渾身都通透了，這碗豬血湯非常適合下雨天的時候過來吃，不僅趕走了溼氣，吃完肚子裡還暖烘烘的，渾身通透。

吃完飯出門的時候路過收銀臺，圍繞在收銀臺邊上的人還是很多，雖然已經過了飯點，但是依然人滿為患，看這生意的火爆程度，小夥伴要來吃，還是要稍微錯開飯點比較好。

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